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Voici donc ma recette de croissants à l’houmous, L’idée de farcir des minis croissants avec de l’houmous est plutôt originale vous allez me dire et bien oui mais le résultat est top ! j’y ai ajouté des crevettes et de la coriandre pour relever le tout ! Mais c’est pas tout j’ai aromatisé mon houmous avec des carottes et un peu de cumin ! Succès garanti pour les gourmands autour de moi !

Croissant à l'houmous
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
35 min
 

L'idée de farcir des minis croissants avec de l'houmous est plutôt originale vous allez me dire

Type de plat: bouchées apéritives
Cuisine: libanaise
Keyword: houmous
Portions: 2
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 6 mini-croissant Picard surgelés
  • 1 petite boite de pois chiche
  • 1 petite boite de carottes (déja cuites)
  • cumin
  • coriandre
  • 20 g petites crevettes roses
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
Instructions
  1. Commencez par faire cuire les mini croissants comme indiqué sur le sachet

  2. Ensuite égouttez les pois chiche et les carottes

  3. Mixez les pois chiche et les carottes, ajouter une cuillère à café de cumin, un peu de coriandre, sel, poivre, une cuillère à soupe d'huile d'olive.

  4. Pour que ce ne soit pas trop épais le secret, c'est de rajouter un peu d'eau chaude pour atteindre la consistance désirée

  5. Quand les mini croissants sont prêts, (et froid) les couper dans le sens de la longueur mais pas totalement, les fourrer d'houmous, ajoutez quelques crevettes et des feuilles de coriandre

  6. Servir aussitôt

croissant-houmous-crevettes

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