Radis noir au saumon vinaigrette passion

Radis noir au saumon vinaigrette passion

Aujourd'hui je vous propose une bouchée apéritive à base de Radis noir au saumon vinaigrette passion. J'ai choisi du saumon de la marque MOWI. Produit iconique de la gastronomie, le saumon frais n’en reste pas moins délicat à préparer pour certains... Sa cuisson...

Cake irlandais pour la Saint Patrick

Cake irlandais pour la Saint Patrick

Avant de vous livrez ma recette de cake irlandais que vous dégusterez avec une bonne bière irlandaise, je vais vous expliquer d'où vient la tradition de la Saint Patrick. D'où vient la Saint Patrick ? Il s’agissait au départ d’une fête chrétienne qui s’est transformée...

Palourdes farcies

Palourdes farcies

Quand l'équipe de chez Youmiam m'a contactée pour me lancer un défi pour Poissons Coquillages et Crustacés, je l'ai tout de suite acceptée. (Retrouvez ce défi sur mon Instagram). Surtout car j'adore tout ce qui provient de la mer ! Comme ingrédients j'ai eu des...

Spritz au citron

Spritz au citron

Pour une fois on va changer cette recette incontournable de l'apéro qui est le spritz ! mais avec une version citronnée. Origine Le Spritz est un apéritif originaire du nord-est de l'Italie. Il y est populaire depuis plus d'un siècle dans des villes comme Venise,...

Les Cépages Secrets de JP Chenet

Les Cépages Secrets de JP Chenet

Récemment, j’ai découvert “Les Cépages Secrets” de JP. CHENET. D’abord, je vais vous présenter JP. CHENET. Connaissez-vous cette marque ? Vous savez, c'est cette bouteille avec le goulot un peu penché. Vous voyez ce que je veux dire ? Alors je vais déjà vous expliquer...

Crêpes roulées salées

Crêpes roulées salées

Chandeleur oblige, il me fallait vous partager cette recette ultra simple de crêpes roulées salées ! Idéal pour un apéro improvisé, il épatera vos convives par son originalité ! j' utilise des crêpes au blé noir ou galette si vous préférez ! Pour aller plus vite je...

Bouchées de quenelles

Bouchées de quenelles

Parfois les choses simples sont les meilleures pour ces Bouchées de quenelles ! Tout d'abord j'ai reçu des quenelles Saint Jean aux morilles. j'avais vu passer sur le net une recette avec des quenelles et du fromage dessus et comme j'aime bien customiser à ma façon...

Bruschettas colorées

Bruschettas colorées

J'adore réaliser des bruschettas colorées, car en fin de semaine il reste toujours de petits restes dans mon frigo que j'utilise pour les créer. Comme base, j'ai utilisé de la moutarde aux noix* de la marque Clovis. Aussi, j'aime beaucoup cette marque, La gamme CLOVIS...

Tartinade petits pois avec accord

Tartinade petits pois avec accord

Aujourd'hui je vous propose une tartinade aux petits pois avec accord Cellier des Dauphins réservé blanc, idéal pour un apéro dinatoire. Cette cuvée "Reserve" comprend 3 cépages : Viognier, Marsanne et Grenache blanc. Ils se lient pour donner ce vin blanc aromatique...

Foie Gras de Canard accord XO Borderies Camus

Foie Gras de Canard accord XO Borderies Camus

Dernière ligne droite pour votre repas de Noël où je voulais vous partager cette recette : Foie Gras de Canard accord XO Borderies Camus sur un confit d'oignon et de gingembre. Ainsi, les arômes gourmands et épicés du XO Borderies se marient divinement à la douce...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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