Le Floc de Gascogne
Cinq choses à savoir sur le Floc de Gascogne Qu’est-ce que le Floc de Gascogne ? D'abord, le Floc de Gascogne est en apéritif doux et sensuel élaboré d’après une recette traditionnelle du XVIe siècle. C'est le fruit d’un mariage subtil entre 2/3 de jus de raisin frais...
Gressins au Grana Padano
Quand j'ai reçu du Grana Padano, j'ai tout de suite eu l'envie de réaliser des gressins au Grana Padano. Et surtout c'est tellement simple à faire et tellement meilleur que ceux que l'on achète dans le commerce ! Connaissez vous ce fromage ? Le Grana Padano est un...
Ox & Tonic
La distillerie Massenez® lance sa collection privée en série limitée pour rendre hommage au zodiaque chinois avec ce cocktail Ox & Tonic. À l’occasion du Nouvel An Chinois 2021, la Distillerie Massenez présente la nouvelle liqueur Ox & Roses®, la première...
Radis noir au saumon vinaigrette passion
Aujourd'hui je vous propose une bouchée apéritive à base de Radis noir au saumon vinaigrette passion. J'ai choisi du saumon de la marque MOWI. Produit iconique de la gastronomie, le saumon frais n’en reste pas moins délicat à préparer pour certains... Sa cuisson...
Cake irlandais pour la Saint Patrick
Avant de vous livrez ma recette de cake irlandais que vous dégusterez avec une bonne bière irlandaise, je vais vous expliquer d'où vient la tradition de la Saint Patrick. D'où vient la Saint Patrick ? Il s’agissait au départ d’une fête chrétienne qui s’est transformée...
Palourdes farcies
Quand l'équipe de chez Youmiam m'a contactée pour me lancer un défi pour Poissons Coquillages et Crustacés, je l'ai tout de suite acceptée. (Retrouvez ce défi sur mon Instagram). Surtout car j'adore tout ce qui provient de la mer ! Comme ingrédients j'ai eu des...
Spritz au citron
Pour une fois on va changer cette recette incontournable de l'apéro qui est le spritz ! mais avec une version citronnée. Origine Le Spritz est un apéritif originaire du nord-est de l'Italie. Il y est populaire depuis plus d'un siècle dans des villes comme Venise,...
Les Cépages Secrets de JP Chenet
Récemment, j’ai découvert “Les Cépages Secrets” de JP. CHENET. D’abord, je vais vous présenter JP. CHENET. Connaissez-vous cette marque ? Vous savez, c'est cette bouteille avec le goulot un peu penché. Vous voyez ce que je veux dire ? Alors je vais déjà vous expliquer...
Crêpes roulées salées
Chandeleur oblige, il me fallait vous partager cette recette ultra simple de crêpes roulées salées ! Idéal pour un apéro improvisé, il épatera vos convives par son originalité ! j' utilise des crêpes au blé noir ou galette si vous préférez ! Pour aller plus vite je...
Bouchées de quenelles
Parfois les choses simples sont les meilleures pour ces Bouchées de quenelles ! Tout d'abord j'ai reçu des quenelles Saint Jean aux morilles. j'avais vu passer sur le net une recette avec des quenelles et du fromage dessus et comme j'aime bien customiser à ma façon...
