Pain perdu au Bresse bleu et poire

Pain perdu au Bresse bleu et poire

Le Bresse bleu, je l’aime beaucoup car il est moelleux et il se tient bien pour cuisiner, pas trop fort en gout comme ses camarades, il fait du coup le régal des enfants ! Du coup j’ai eu l’idée de faire : du pain perdu au Bresse bleu et poire Le...
Sablés au pesto de betterave et parmesan

Sablés au pesto de betterave et parmesan

Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j’avais été conquise par l’apéro du chef du restaurant « la mère Poulard » Depuis ce jour je reproduis à l’infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c’est idéal comme...
Burgers de suprême soufflé

Burgers de suprême soufflé

Une idée originale pour manger différemment les quenelles de brochet Saint-Jean, des burgers de suprême soufflé, voici d’abord leur histoire : La pâte Fraiche Une tradition française ? Oui parfaitement Car si l’Italie est souvent considérée comme le pays des...
Crevettes panées piquantes

Crevettes panées piquantes

Chaud chaud ! avec cette recette de crevettes muy piquante !!! Ingrédients pour 6 personnes : 600 gr de crevettes cuites, 1 cuillère à soupe de farine, 1 œuf, chapelure, 1 morceau de gingembre, 1 citron vert, quelques brins de coriandre, paprika sel, poivre....
Champignons de Paris farçis au jambon

Champignons de Paris farçis au jambon

Une bonne idée d’apéro équilibré ! Parce que l’apéro c’est pas que des cacahouètes 120 g de jambon d’aoste dégraissé 12 gros champignons de Paris 1 oignon 2 c. à s. de persil plat ciselé 20 g de beurre 3 c. à s. de crème fraîche 4 c. à s....