Toasts étoilés
Pour réaliser ses toasts étoilés à la crème aux herbes et œufs de saumon j’ai utilisé comme fromage du Caprice des anges, c’est comme le Caprices des dieux mais c’est la version plus fraiche ! Caprice des Anges, c’est 98% de lait. Du lait de vache...
Accord Sauternes et endives au bleu
Et pourquoi pas un accord Sauternes et endives au bleu ? Le coté doux du vin contre le coté fort du bleu. Ça vous parle ? En tout cas moi j’adore ce genre d’accord, et avec mal douceur de l’endive c’est juste parfait. Voici la recette de...
Pizza sèche
Y a fort longtemps, je suis partie dans les Iles Grenadines, et le soir dans notre hôtel, au bar nous avions droit en buvant un rhum planteur à cette pizza sèche avec du piment dessus, ce qui nous donnait soif … vous voyez la suite… En effet, ensuite, on...
Roulés tomates mozzarella
Quand j’ai reçu cette barquette de mozzarella sous forme de feuille créative, l’inspiration est tout de suite venue ! Faire des roulés tomates mozzarella pardi ! On dit en encore pardi ? Désolée ça me fait rire ces termes désuets ;-). Donc : à l’intérieur...
