Pineaucillin

- 4,5cl Pineau des Charentes Blanc - 1,5cl de Rhum Vieux (Jamaïcain) - 2cl de jus de citron jaune - 2cl de shrub de pomme* - 2 lamelles de gingembre Verre : rocks Décoration : zeste de citron jaune et lamelles de gingembre Ecraser le gingembre dans la base du shaker....
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Pizza en coque avocat mangue

- 1 avocat - 1 citron - 2 tomates - 1 demi oignon rouge - 1 stick Maggi Mélanges Parfaits Mexicain - 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive - 1 Pâte à pizza Épaisse et Rectangulaire Faites cuire la pâte à pizza coupée en rond dans des petits ramequins 12 à 13 minutes à...
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Mini cheesecake Ajvar

Ingrédients 1 pot d'Ajvar Granny's secret classique 400 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature 20 biscuits type Tuc 3 œufs 1 stick de Maggi Mélanges Parfaits Italien 100 g de tomates confites 50 g de farine 50 g de beurre Mixez les tucs et ajoutez le beurre...
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Tiramisu à la tomate

Ingrédients pour 6 personnes : - une barquette de mascarpone - 3 œufs - 1 sachet de cubes de tomates au basilic (surgelées) - de l'ail - 1 pot de tapenade - 1 pot de pesto - du sel du poivre, de l'huile d'olive - des pignons Les tomates : ouvrir la le sachet et dans...

La panna cotta……

La recette qui pour moi me parait la plus facile et surtout la plus délicieuse....... Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 60 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille Mettre la crème,...

Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte

Encore une recette apprise à l'atelier des chefs, et cette recette fait sensation auprès de mes amis.... allez je suis sympa je vous livre la recette ! 😉 - Gambas surgelée(s) : 30 pièce(s) - Huile d'olive : 3 centilitre(s) - Farine de blé : 200 gramme(s) - Blanc(s)...

Le NY cheesecake

Bon bah ça y est j'ai passé le cap du cheesecake ! Pour moi c'était un sacré défi !Et je l'ai réussi !!! voilà ma recette : Pour 8 personnes : - 250 g de biscuit thé - 75 g de beurre demi-sel - 900 g de philadelphia cream cheese - 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Mille feuilles de mozzarella

Adorant aller au restaurant, je m'amuse à copier les plats qu'on me sert et qui me plaisent bien sûr ! Lundi j'ai dégusté un mille feuilles de mozzarella... en fait c'était des légumes grillés (aubergines, courgettes) tomates et mozzarella coupés finement et...

C’est le printemps !

J'adore aller suivre des cours le midi à l'atelier des chefs y a 2 semaines j'ai appris a faire des rouleaux de printemps et ma foi ils étaient vraiment succulents et goûteux, rien a voir avec mon traiteur d'à coté de chez moi ! donc j'en ai refais et voilà le travail...

La recette inavouable….

Un jour, je suis tombée sur le magazine "be" tout à fait par hasard, et en le parcourant, je suis tombée sur la recette inavouable un tajine au poulet abricot d'une simplicité déconcertante !!!! et surtout étonnante !!! Bon je vous mets la recette mais en attendant ça...

Mon 2e essais macarons

Comme il me restait un du caramel au beurre salé que j'avais utilisé pour une verrine de pommes speculos je me suis dit : depuis le temps qu'on m'en réclame ! Allez je m'y mets !!! Voici la recette : Pour les macarons : Sucre glace : 350 gramme(s) Poudre d'amande :...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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