Boules de pizza biltong et tomates confites

Pour cette recette de Boules de pizza biltong et tomates confites, j'ai utilisé des lamelle de viande de bœuf marinée et séchée très épicée (Biltong) du site Temps Gourmand Temps Gourmand propose des produits fermiers et des produits du terroir de qualité, réalisés...

AppleJack, le cocktail qui réchauffe !

AppleJack, le cocktail qui réchauffe est une boisson alcoolisée produite à partir de pommes. Elle remonte à la période où les États-Unis étaient une colonie anglaise. Elle est fabriquée à partir de la concentration de cidre brut, par distillation fractionnée à très...

Toasts au foie gras poêlé et passion

Allez c'est la St Valentin ! Même si vous n'avez pas d'amoureux vous pouvez toujours réaliser cette recette avec vos meilleures copines ! Ces toasts au foie gras poêlé et passion c'est le meilleur remède anti morosité ! Du foie gras poêlé et une petite sauce fruit de...

Macarons minutes

Ingrédients : - 3 blancs d’œuf - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de poudre de noisettes - 250 de sucre - Colorant Laissez reposer 24 h ou 1 h au congelo Former de petites boules que vous placerez délicatement sur une plaque à pâtisserie Faire cuire 20 min a 180...

Affogato (recette piquée à ma copine Bribriche)

Pour une verrine : - 2/3 biscuits (du type sablés breton) - 1 tasse avec du café - de la glace a la vanille (1 boule) - de la crème de spéculos (1 cuillère à soupe) - de la chantilly Ce que j'apprécie dans cette recette c'est qu'on peut varier les ingrédients... à la...

Les rillettes de saumon (façon jojo)

La recette qui prend pas de temps et que tout le monde adore !!! - 4 tranches de saumon fumé - 20 cl de crême fraiche - poivre - selon les goûts : ciboulette et/ou persil et/ou aneth et/ou oeufs de saumon..... Couper les tranches de saumon fumé et mixer le tout avec...

Croq’framboise, spéculoos et brisure de chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes : - Chocolat blanc (C. à soupe) : 6 - Confiture de fraise (C. à café) : 12 - Framboises (Pièces) : 36 - Jus de citron (C. à café) : 6 - Spéculoos (Pièce) : 6 - Tranche de brioche (Pièce) : 12 Préparation : Sur une planche à découper, à...

Tarte soufflée au chocolat, coulis de framboise

Bon je sais c'est ENCORE une recette "cook an go" mais je suis à New York et en ce moment, je ne cuisine pas 😉 Ingrédients pour 6 personnes : - Fond de tarte (Pièce) : 6 - Framboises (g) : 120 - Jaune d'oeufs (g) : 240 - Mélange chocolat-beurre (g) :240 - Oeufs...

Aumonière de reblochon, pomme granny et miel

Encore une recette de chez "cook and go" Ingrédients pour 6 personnes : - 12 feuilles de brick - 12 cuillères a soupe d’huile d'olive - 120 g de mesclun - 12 C. à café de miel - 180 g de pommes Granny - 450 g de reblochon - 6 cuillères à soupe de Vinaigre de framboise...

Sauté de saumon, courgettes aux épices, sauce aux amandes

Une nouvelle recette réalisée chez cook and go .... Ingrédients pour 6 personnes : - 6 saumons - 18 cuillères à soupe d’amandes entières - 24 brins de ciboulette - 900g de courgettes - 18 pincées de curry en poudre - 18 cuillères à soupe d’huile d'olive - 24 cuillères...

Risotto de moules au persil

Ingrédients pour 6 personnes - 300 g de riz arborio - 1 Oignon - 20 cl de vin blanc sec - 1 kg de moules - 1/4 de botte de persil plat - 50 g de beurre doux - 1 gousse d'ail - 50 g de parmesan râpé - 5 cl d’huile d'olive - 6 pincée de sel fin - 6 tours de moulin à...