Chaussons des rois

Chaussons des rois

Ingrédients - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la frangipane: - 140g de poudre d'amande - 100g de sucre blond - 2 oeufs - 75 de beurre Sortez les pâtes feuilletées du frigo 20 mn à l'avance. Préchauffez le four entre 180° et 200°. Faire fondre le beurre à feu...

Crevettes caramélisées, mayonnaise au curry

Crevettes caramélisées, mayonnaise au curry

Ingrédients (Pour 12 cuillères ou 12 toasts) : mayo : - 1 jaune d'œuf, - 1 cuil. à c. de moutarde, - 25 cl d'huile neutre, - Sel et poivre du moulin - curry Crevettes : 12 queues de crevettes roses décortiquées, - 1 cuil. à s. d'huile, - 2 cuil. à s. de vinaigre...

Tartinade d’artichaut

Tartinade d’artichaut

Ingrédients pour 20 toasts : - 20 tranches de baguette - 1 bocal d'artichauts à l'huile - 1/2 de gousse d'ail - basilic - 1 cuillère à soupe de "Philadelphia" - huile d'olive - tomates séchées - sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans dans un mixer (à l'exception...

Tarte fine au boudin blanc

Tarte fine au boudin blanc

Une idée d'apéro dinatoire simple et très originale alors tentés ? - 1 pâte feuilletée : prête à l’emploi pour gain de temps - 2 boudins blancs : nature ou truffé (mais plus cher) - 1 boite de confit d’oignons - 2 c.s de compote de pomme - Gingembre râpé - Sel,...

Feuilleté surprise

Feuilleté surprise

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 boites de "croustipates" carrées feuilletées (8) - 500 gr de cèpes - 1 sachet de foie gras cru en éclats 150 gr (Picard) - beurre - persil, - ail - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf Faites chauffer votre four a 180 ° et placer sur le...

Millefeuille de tourteau

Millefeuille de tourteau

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pomme granny - la chair d'un tourteau - 1/2 concombre - 1 avocat - 2 branches de coriandre Pour la sauce - 1 petit baton de citronnelle - 2 cuill!ères à soupe de mayonnaise - 15 cl de lait de coco - le jus d'un citron vert - poivre...

Toasts aux crevettes à la mangue

Toasts aux crevettes à la mangue

Ingrédients pour 6 personnes - 18 tranches de baguette - 18 crevettes cuites - 1/4 mangue - 50 g de mayonnaise - 3 branches de menthe - 1/2 citron Sel, poivre du moulin Décortiquez les crevettes et les coupez en 4. Epluchez la mangue et coupez la en cubes Pressez le...

Bouchées tomates/crevettes

Bouchées tomates/crevettes

Ingrédients pour 12 bouchées : - 12 crevettes roses décortiquées - 12 tomates sechées - 1 jus de citron - huile d'olive - paprika Faites mariner 1/2 heure les crevettes avec le citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive mettre une tomate séchées sur un crevettes...

Mini tartelettes au boudin blanc compoté de pommes

Mini tartelettes au boudin blanc compoté de pommes

pour 20 mini tartelettes - 1 pâte feuilletée - 2 pommes - 2 cuillères à soupe de miel d'acacia - 2 boudins blancs (ou 4 à 5 mini) - beurre - sel-poivre - 1 pincée de cannelle - une dizaine de noix Peler et couper les pommes en petits morceaux puis les faire revenir...

Canapés girly

Canapés girly

Pour 4-5 personnes: - 2 betteraves cuites - 2 pommes - 200g de Comté - 14 tranches de viande de grisons - 14 cerneaux de noix Découpez dans les betteraves, les pommes et le Comté des tranches d’environ 3mm d’épaisseur (pour le fromage vous pouvez vous aider d’un coupe...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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