J’ai récemment reçu le kit French Connection CAMUS. Connaissez vous ce cocktail qui fait partie des plus facile à réaliser et en même temps des plus sophistiqués ? Il est à base de 50 % d’Amaretto et 50 % de Cognac CAMUS, ce cocktail est très élégant et il est à déguster lentement. Et donc quel accord avec le cocktail French Connection CAMUS ? Je vais vous en proposer de facile à réaliser qui se marieront à merveille pour votre apéro.
Alors quel accord avec le cocktail French Connection CAMUS ?
1/ le classique jambon Serrano
2/ des tartelettes tomates et chèvre, le gout sucré du cocktail va rencontrer la douceur du chèvre, un accord extra
3/ du parmesan
4/ du saumon cru
Tout dépend des goûts de chacun mais j’ai trouvé ces accords assez bluffants avec ce cocktail.
La légende raconte que le French Connection a été inventé dans les années 70, nommé d’après le film du même nom avec Gene Hackman, sorti en 1971. Le cocktail French Connection fait partie de la liste internationale officielle des cocktails définis par la liste internationale Bartenders Association. Pour une recette parfaite, le Cognac doit être très aromatique et l’Amaretto doit être suffisamment sec afin de garantir l’équilibre parfait entre les notes sucrées et torréfiées.
J’ai utilisé le Camus Ile de Ré Fine Island : réalisé à partir de raisins cultivés sur l’Ile de Ré, ce Cognac au palais vif, sec et subtilement boisé dévoile des notes naturelles iodées. Amaretto Adriatico : une liqueur d’amandes italiennes cueillis à la main puis soigneusement torréfiées et distillées.
Le secret :
La particularité de l’Amaretto Adriatico est l’ajout d’une pincée de sel marin à la recette : une caractéristique aromatique qui se marie parfaitement avec les notes marines et boisées de l’Ile de Ré Fine Island pour donner au French Connection une vivacité et une fraicheur incomparable à la dégustation.
La recette parfaite :
Un cocktail facile et sophistiqué à la fois
- 5 cl Camus Ile de Ré Fine Island
- 5 cl d'Amaretto Adriatico
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Versez 5 cl de Cognac Camus Île de Ré Fine Isalnd et 5 cl d'Amaretto Adriatico dans le verre
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Ajoutez vos glaçons jusqu'à ce que le vette soit complètement rempli et remuez doucement pendant environ 30 secondes à l'aide de votre cuillère à cocktail
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Si vous préférez un cocktail plus léger, remuez pendant 1 minute pour augmenter la dilution
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Servez et dégustez
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Pour ajouter quelques notes d'agrumes à votre cocktail, vous pouvez le garnir avec un zeste d'orange.
Retrouvez également un coffret pour réaliser le « Sidecar »
J’espère que ces idées d’accords vous ont plu…
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