Vous avez envie de raclette mais c’est trop copieux ! et bien voici les brochettes raclette pour l’apéro !

Ingrédients pour 12 brochettes :

• 12 pommes de terre  » la Ratte du Touquet »
• 4 tranches de jambon espagnol
• 6 tranches de fromage à raclette

Mettre les rattes du Touquet dans une grande casserole, les couvrir d’eau, saler légèrement et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, les égoutter. Couper en 2 les tranches de fromage à raclette, et en 3 les tranches de jambon.

Monter les brochettes comme suit : jambon, fromage à raclette et les rattes du Touquet. (comme sur la photo)

Passez au four ou au micro ondes juste le temps que le fromage fonde légèrement ! servir aussitôt !

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