Le raisin est l’un des fruits le plus cultivé du monde vous le saviez ? J’adore ça car c’est frais et rafraichissant et je me suis dit pourquoi pas en faire un truc sympa pour l’apéro ? du coup j’ai imaginé ces petites bruschettas et ma foi je suis assez fière car c’était super bon, simple et rapide à faire en plus ! Alors vous êtes tenté vous aussi par mes Bruschettas aux raisins blancs rôtis?
Voici la recette des bruschettas aux raisins blancs rôtis
- 1 grappe de Raisins blancs sans pépins
- Ricotta
- Pain de campagne ou baguette
- Romarin frais (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
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Préchauffer le four à 200 °C. Enrober les raisins d’huile d’olive et les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Parsemer de romarin si désiré.
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Cuire au four 10 à 15 minutes.
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Faire griller le pain et le tartiner avec le fromage. Saler et poivrer, parsemer de raisins rôtis et arroser d’un filet d’huile d’olive.
NOTE
* Ricotta : On peut aussi remplacer la ricotta par du fromage italien burrata, du fromage à la crème, du brie ou du fromage de chèvre crémeux.
