Que de mieux qu’un cocktail rafraichissant pour cet été ! Voici le Cocktail orange vitaminé, réalisé avec du jus de carotte lactofermenté bio de chez BIONLY.
Qu’est ce que la lactofermentation ?
La lactofermentation, est une fermentation faisant intervenir des bactéries lactiques. Attention ce ne sont pas des bactéries provenant du lait mais ayant la capacité de produire de l’acide lactique. Lorsque ces bactéries se retrouvent en contact avec un aliment dans un environnement dépourvu d’oxygène, elles décomposent le sucre qu’il contient et produisent de l’acide lactique. Ce processus favorise la croissance d’encore plus de bactéries lactiques et empêche la croissance d’autres micro-organismes potentiellement néfastes. De ce fait, la lactofermentation permet la conservation efficace des aliments.
Ayant découvert cette nouvelle marque depuis peu de temps, j’en suis ravie car BIONLY partage des valeurs communes à tous ceux qui mangent bio. C’est à dire : celles du durable et du responsable. Car chaque aliment est parfait par nature et n’a pas besoin d’être transformé pour dévoiler toutes ses qualités nutritives et gustatives. BIONLY va chercher chaque aliment sur leurs terres d’origine, là où ils se cultivent le mieux. Grâce à ce sourcing aux 4 coins du monde, la marque travaille avec des producteurs engagés qui ont opté pour une agriculture biologique et une culture raisonnée. Pour garantir la haute qualité des produits bio sélectionnés, cette jeune marque a mis en place ses propres standards et un process exigeant et rigoureux.
Une marque engagée
Une marque engagée par nature BIONLY propose ses 55 références dans des emballages éco-conçus et recyclables. En verre pour certains, la majorité des nouveautés de la marque (notamment des 27 références de fruits secs) sont conditionnées dans des packs nouvelle génération. Ils sont, composés à 97 % de papier recyclé. Fabriqués en France, tous les produits sont ensuite conditionnés en Provence dans les locaux écoresponsables de la marque. La marque a d’ores et déjà créé son propre label « RICHESSES PARTAGÉES». Avec ce label – inscrit au dos de chaque produit – BIONLY s’engage à reverser 2 % de ses bénéfices à des ONG pour le bien de l’Homme et de la Nature.
Du p’tit dej’ au dîner en passant par l’apéro, les fruits séchés, fruits à coque et fruits à coque salés sont tout simplement incontournables et reconnus pour leurs bienfaits. Bonne nouvelle donc pour le corps et l’esprit, 27 références hautes en saveurs et en couleurs arrivent en magasins. Classiques, exotiques, superfruits ou apéritifs, pluie de nouveaux péchés mignons en perspective !
Voici cette recette de cocktail orange vitaminé
un cocktail estival
- 1 bouteille de jus de carotte lactofermenté BIONLY
- 1 orange pressée bio
- cannelle
- 5 billes de melon vert
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Versez 10 cl de jus de carotte
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Ajoutez le jus d'une orange bio
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A l'aide d'une cuillère parisienne découpez des billes de melon
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Versez dans le verre ajoutez la cannelle, remuez
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Rajoutez des glaçons
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Pour la déco déposez un quartier d'orange
