Cuillères au poire et bleu
Le saint Agur vous connaissez ? Car je vous propose une recette de cuillères au poire et bleu. Saint Agur naît en 1988, au cœur de l’Auvergne dans les monts du Velay, au sein de la fromagerie de la Vallée de l’Ance. Sur un marché des pâtes persillées proposant des...
Tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont
J’ai été invité récemment à un atelier culinaire avec accord mets vin. Nous avons réalisé un tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont Le chef Jean-Paul Tossens nous a expliqué comment réalisé cette superbe recette riche en saveurs et en...
Cuillères apéritives aux ravioles
Cuillères apéritives aux ravioles : Les cuillères c’est sympa à l’apéro ludiques, et originales, j’ai choisi de réaliser ces petites cuillères avec les ravioles Saint Jean* à poêler fromage frais et basilic. Un peu de radis et une sauce au curry !...
Risotto au Saint Agur
Le Fromage Saint Agur j’adore surtout leur nouvelle version « crème » vous connaissez ? D’ailleurs, je vous avais déjà concocté une recette récemment : l’apéro chill, bon pour cette version de risotto au Saint Agur j’ai utilisé la version...
