23 Juil 2019 | Apéritif Dinatoire, Cuillères, Idées Recette, Vin
J’ai été invité récemment à un atelier culinaire avec accord mets vin. Nous avons réalisé un tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont Le chef Jean-Paul Tossens nous a expliqué comment réalisé cette superbe recette riche en saveurs et en... 
21 Mar 2019 | Apéritif Dinatoire, Cuillères, Idées Recette
Cuillères apéritives aux ravioles : Les cuillères c’est sympa à l’apéro ludiques, et originales, j’ai choisi de réaliser ces petites cuillères avec les ravioles Saint Jean* à poêler fromage frais et basilic. Un peu de radis et une sauce au curry !... 
13 Nov 2017 | Apéritif Dinatoire, Cuillères, Idées Recette
Le Fromage Saint Agur j’adore surtout leur nouvelle version « crème » vous connaissez ? D’ailleurs, je vous avais déjà concocté une recette récemment : l’apéro chill, bon pour cette version de risotto au Saint Agur j’ai utilisé la version... 
15 Mai 2017 | Apéritif Dinatoire, Cuillères, Idées Recette
Vous connaissez la pomme de terre Gwennie, la pomme de terre qui simplifie la vie ? La pomme de terre Gwennie est fondante et généreuse, authentique et » archi » contemporaine. Elle n’a pas peur de la mandoline, adore les cornets pour accompagner un bon... 
22 Fév 2017 | Apéritif Dinatoire, Cuillères, Idées Recette
Mon péché mignon, comme vous avez du vous en rendre compte c’est le sucré salé, alors pour cette recette le petit sablé qui est a peine sucré se marie à merveille avec le saumon et l’avocat ! Ingrédients pour une douzaine de cuillères : 1 avocat bien mur 2... 
26 Déc 2016 | Apéritif de Noël, Apéritif Dinatoire, Cuillères, Idées Recette
1 sachet de Lentilles Cuisinées Tipiak 1 cuillère à soupe de miel 1 noix de beurre 16 pétoncles 4 cuillères soupe de cognac 1 cuillère soupe de crème fraîche Sel, poivre Porter à ébullition 1 l d’eau, ajouter les 2 sachets de Lentilles Cuisinées Tipiak puis laisser... 
Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !
