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Quand j’ai vu sur les réseaux sociaux le concours Tramier avec des fleurs j’étais hyper inspirée cependant je croulais sous le travail et j’avoue avoir oublié ! Mais j’ai vu passer de jolies publications qui m’ont vraiment données l’eau à la bouche, j’ai donc décidé de faire une pizza avec des fleurs de pensée. Une pizza blanche comme j’aime avec du mascarpone et des courgettes ! A l’apéro ces morceaux de pizza sont partis à vitesse grand V ! Ha oui et j’ai réalisé ma pâte moi-même et ça ça change tout !!! Donc je vous livre ma recette de pizza mascarpone et courgette.

Pizza Mascarpone et courgette
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
10 min
temps de repos
30 min
Temps total
40 min
 

Une pizza au gout printanier

Type de plat: pizza
Cuisine: French
Keyword: courgette, mascarpone, pizza
Portions: 5
Ingrédients
Pour la pizza
  • 300 g de farine de blé
  • 3 c. à soupe huile d'olive bio Tramier
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1/2 bloc levure de boulanger fraiche
  • 1 pincée sel
Pour le reste de la pizza
  • 1 pot mascarpone
  • 1 courgette
  • 1 poignée pignon de pin
  • 6 tomates cerises
  • feuilles de roquette
  • fleurs de mini pensée
Instructions
  1. Préchauffez le four à 240 degrés

  2. Versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude.

  3. Versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule. Bien la fariner et couvrir d'un torchon et laissez lever pendant 30 min à une heure dans un endroit tempéré.

  4. Étalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.

  5. Étalez la mascarpone sur la pâte

  6. Enfourner 10 mn

  7. Épluchez et courgette des lanières de courgette avec un économe.

  8. Coupez en 2 les tomates cerises

  9. Les disposer dans un saladier avec une cuillère à soupe d'huile d'olive bio Tramier, mélanger ajoutez du sel et du poivre

  10. Sortir la pizza du four

  11. Disposez les lamelles de courgettes joliment ainsi que les tomates cerises, les fleurs et les pignons

  12. Sel poivre

  13. Dégustez

pizza-macarpone

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