Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple 😉
- 16 pruneaux d’Agen
- 200 g de foie gras de canard Lafitte
- sel et poivre du moulin
Incisez les pruneaux d’Agen dans le sens de la longueur, retirez le noyau et réservez-les. Coupez le foie gras de canard en dés. Salez et poivrez légèrement. Fourrez chaque pruneau d’Agen avec quelques dés de foie gras. Refermez les pruneaux à l’aide d’un cure-dents.
Vous pourrez aussi réaliser cette recette chaude pour cela :
Déposez vos pruneaux au foie gras pour l’apéro sur la plaque de votre four.
Faites cuire 5 min. à th.5 (150°C). Retournez vos pruneaux et poursuivez la cuisson encore 5 min. toujours à th.5.
Servez aussitôt vos pruneaux au foie gras pour l’apéro ou en entrée, sur un lit de salade verte.
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