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Notre nouvelle super marraine Audrey de Cooking N’ Co nous propose un thème dans l’air du temps!

Le thème de la « la cuisine asiatique avec un C »

Alors déjà ! Qu’est-ce donc la Foodista Challenge ?! Petit rappel !

Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du topissime blog Cuisine moi un mouton et auquel chacun peut participer, que vous soyez blogueur ou juste gourmand, ce défi à pour but de nous réunir, nous gourmands et gourmandes autour d’un thème commun choisi par la marraine ou le parrain. Rien à gagner si ce n’est de belles découvertes !

les participants :
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je vous livre ma recette

Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 chou chinois
– 4 carottes
– 100 g de soja frais
– 2 cébettes
– 1 bouquet de coriandre
– 24 crevettes roses
– 60 g de cacahuètes

Pour la sauce :
– le jus de 2 citrons verts
– 120 g de mayonnaise maison ou pas
– un pouce de racine de gingembre râpé
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sauce chili

Épluchez et râpez les carottes. Émincez le choux chinois,et les cébettes. Mixez grossièrement les cacahuètes. Ciselez la coriandre. Ajoutez le soja. Décortiquez les crevettes.
Mélangez le tout. incorporez tous les ingrédients de la sauce et versez sur la salade. « Touillez » longuement et servez bien frais.

C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….

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