Tartines aux fruits de mer

Dernièrement j’ai eu la chance de cuisiner des tartines aux fruits de mer dans le showroom Eba Boulevard Haussmann. Une expérience que je n’avais pas encore réalisé ! De plus, c’était très enrichissant de pouvoir cuisiner des produits haut de gamme dans une cuisine exceptionnelle comme celle de chez Eba.

Eba, marque de mobilier haut de gamme

Eba est une marque de mobilier haut de gamme créée par le designer de cuisines Santos. Un fabricant espagnol fort de plus de 60 ans d’expérience. En tant que créateur d’intérieurs et créateur de meubles design, Eba travaille également sur d’autres pièces de la maison et part d’une prémisse essentielle : chaque personne est unique et les espaces de vie, qui tendent à rompre le cloisonnement classique pour communiquer, se mélanger ou se fondre dans des environnements ouverts et plus vivants, doivent l’être également. Son défi est de donner un caractère propre à chacun de ces espaces pour créer des intérieurs uniques, personnels et singuliers.

Frinsa

Dans cette ambiance, j’ai réalisé une vidéo pour la marque Frinsa, Une marque de conserverie espagnole. Des conserves super gourmandes, avec une sélection de produits de haute qualité issus d’une pêche et d’une récolte durables.

Voici la recette des tartines aux fruits de mer

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Tartines de fruits de mer

Temps de préparation

30 mins

Temps total

30 mins

 

des tartines bien gourmandes

Type de plat: bruschetta

Cuisine: espagnole

Keyword: fruits de mer

Portions: 4

Calories: 180 kcal

Auteur: Nathalie Pagnoux

Ingrédients

• 1 boite de Coques au naturel Frinsa
• 1 boite de moules à l'escabèche Frinsa
• 1 boite Poulpe à l’huile d’olive Frinsa
• Des pois chiche en boite
• De l’huile d’olive
• des tomates confites
• Des olives noires
• Des herbes aromatiques
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• 1 pain de campagne
• 1 citron

Instructions

1. Commencer par préchauffer votre four à 180 degrés

2. Découper le pain en tranche fine

3. Les disposer sur la plaque du four

4. Enfourner quand le four est chaud

5. Pendant ce temps, Mixez les tomates entre elles, 

6. Mixer les olives, et également les pois chiches, réservez.

7. Quand vos branchettes de pain sont grillées, passez la gousse d’ail dessus et déposez un filet d’huile d’olive

8. Déposez la purée de tomates sur 4 tranches de pain grillé

9. Renouvelez l’opération avec les pois chiche et les olives.

10. Déposez sur la purée de pois chiches le poulpe

11. Déposez sur les tomates les moules

12. Ensuite déposez sur la purée d’olives, les coques

13. Ensuite parsemez d’herbes aromatiques, d’oignon rouge et de citron

14. Dégustez bien frais !

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