Je déclare ouverte le mois des recettes de Noël ! je vous propose ces toasts briochés au beurre d’algues, pour un apéro original ! Une recette de l’an dernier et je m’en excuse car en ce moment je refais ma cuisine, j’ai pas fini de tout ranger mais je reviens vite vous donnez envie avec de nouvelles recettes d’apéro festif en attendant voici un lien ou sont toutes les recettes pour les fêtes ! c’est ici
Donc voici ma recette de toasts briochés au beurre d’algues
- 100 g beurre de baratte à température ambiante
- 1 C. à S de mélange de fines algues sèches en paillettes (en magasin bio)Des graines germées
- 1 baguette viennoise
- 1 gousse d'ail
- 1 pointe de jus de citron
- Sel, poivre
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Hachez finement l'ail dégermé, Dans un bol, placez le beurre et assouplissez le à la fourchette. Ajoutez les algues et l'ail, mélangez. Salez, poivrez, mélangez et placez au frais.
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Découpez la baguette en tranches, tartinez les de beurre aux algues, répartissez les graines germées dessus. Ajoutez une pointe de jus de citron. et servir aussitôt.
*service Le Creuset
