Aumônières de saumon fumé
J’ai participé la semaine dernière à une battle de Noël avec les produits Franprix. J’étais accompagnée de Papa en cuisine, Bollywood Kitchen et Poire et Cactus pour un noël Funky. J’ai eu l’idée de ces aumônières de saumon fumé pour les...
Bruschettas de brioche au foie gras poelé chutney aux airelles
Ce plat est présenté pour un accord met/vin ici à déguster avec un Porto Tawny. Le Tawny constitue un merveilleux apéritif, et surtout pour escorter du foie gras sur une brioche, l’acidité du porto tranchant parfaitement avec la richesse de ce mets. J’ai donc...
Croque cake
– 12 tranches de pain de mie blanc – 6 tranches de jambon, dinde ou poulet – 100 g de gruyère râpé – 12 tranches de fromage fondu – 40 g de beurre – 40 g de farine – 1/2 litre de lait – Sel, poivre, muscade – un...
Sablés Baies roses et aneth
– 180g de farine – 70g de beurre salé – 45g d’huile d’olive – 1/4 de cuillerée à café de sel – 50g de parmesan – 1 œuf – 2 cuillerées à café de baies roses – 2 cuillerées à café d’aneth – fleur de...
