Gratin Dauphinois aux cèpes et foie gras

Gratin Dauphinois aux cèpes et foie gras

Ingrédients pour 6 personnes : – 1,5 kg de pommes de terre – 75 g de cèpes frais – 25 cl de crème fraîche épaisse – 250 ml de lait – une gousse d’ail – 50 g de mousse de foie gras – 50 g de beurre – sel et poivre...

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