Sauce arrabiata

Sauce arrabiata

– 6 tomates fraîche Roma – 2 gousses d’ail – 3 brins de basilic – 2 poivrons « corne de boeuf » – 4 cuillères à soupe d’huile vierge extra – sel, – 1 pincée de sucre – 50 g de parmesan Lavez et épépinez les...
Cuillères apéritives

Cuillères apéritives

Pour 16 cuillères : – 1 avocat mur – 1 boite de crabe – des tomates confites – de la mayonaise – cumin, paprika, sel, poivre, piment d’espelette, coriandre moulue Mélanger le crabe avec de la mayonnaise, réservez au frais Dans un...
Pissaladière

Pissaladière

Ingrédients (pour 6 personnes) : – 400 g de pâte à paindu boulanger – 1 kg d’oignons – 100 g d’anchois à l’huile – 15 olives noires – deux grosses cuillères à soupe de sucre enpoudre – des herbes de provence...
Flan aux cèpes

Flan aux cèpes

Pour 4 personnes : – 250 g de cèpes – 4 oeufs – 20 cl de crème fraiche – 1 cuillère à soupe d’huile – ciboulette – 1 échalote – Sel poivre Nettoyez les champignons passez les rapidement sous l’eau, épongez les et...