Mousse de radis

Mousse de radis

Ingrédients : – 1 botte de radis roses – 1 chèvre frais – le jus d’un demi-citron jaune – 10ml d’huile d’olive au citron – 1 c à s de crème liquide – sel et poivre Enlevez les fanes de radis et les lavez. Les...
Foie gras aux figues

Foie gras aux figues

Ingrédients : – 1 lobe de Foie Gras de 600 g environ – de la confiture de figues – un peu de lait – 1 verre à liqueur de Cognac – une larme de Porto – épices à votre goût – sel de Guérande et poivre Laissez dégorger dans de...