Mousse d’avocat – une recette de la box French cocotte*
Ingrédients : 1 avocat 75 g de crème fraiche liquide entière 60 g de parmesan 80 g de beurre 80 g de farine 7 gr de quatre épices (fournis dans la box) Préchauffez le four à 180° Faites ramollir le beurre au micro ondes Mélangez le beurre fondu à la farine, au quatre...
Galettes Ajvar
Pour l’épiphanie, j’ai réalisé des petites galettes salées a base d’Ajvar (spécialité des Balkans) L’Ajvar est une sorte de condiment principalement à base de poivron rouge, de piment et d’ail, parfois avec des aubergines. Originaire du sud de...
Mini-tatins d’oignons rouges
Ce que j’adore chez l’oignon rouge ? Son parfum et son goût très légèrement sucré, alors cette recette est parfaite pour l’apéro ! – 1 rouleau de pâte brisée – 6 tranches de fromage à raclette – 4 à 6 oignons rouges de petit...
Mousseux de tomates confites
La base de cette recette : des tomates séchées ! Les tomates séchées sont un aliment déshydraté traditionnel, à base de tomates déshydratées par séchage au soleil. – 1 pot de Fromage de type Madame Loïk – 1.5kg de tomates entières Savéol Torino – 2...
