Biscuits de noël

Biscuits de noël

(réalisés par ma fille) 😉 – 250 g de farine – 100 g de beurre ramolli – 125 g de sucre – 50 g d’amandes en poudre – 1 oeuf – 1 cuillère à café de levure – épices : cannelle, gingembre, muscade, girofle, 4 épices, mélange...
Foie gras cuit au sel

Foie gras cuit au sel

– 1 foie gras cru d’environ 500g/600 g pas plus (dénérver) – 600 gr de sel – 1 litre de lait – cognac. Mettre le foie gras ans une grande terrine. Le recouvrir largement de sel pendant 5 heures/5 h 30 (100gr de sel pour 100 gr de foie) et le...

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