Cuillères apéritives purée de carottes crevettes
Ingrédients pour une 12 douzaine de cuillères apéritives : – 2 carottes – 6 crevettes roses – cumin – beurre – lait – vinaire balsamique à la vanille (facultatif) – un brin de persil pour la déco Faire cuire les carottes...
Muffins au foie gras
Ingrédients pour 12 muffins : – 100 grs de foie gras – 3 œufs – 80 gr de gruyère râpé – 20 cl de lait – 30 gr de beurre doux – 60 gr de farine tamisée – 12 càc de confiture de figues – sel poivre. Préchauffez le four à...
Aumônières de saumon fumé
J’ai participé la semaine dernière à une battle de Noël avec les produits Franprix. J’étais accompagnée de Papa en cuisine, Bollywood Kitchen et Poire et Cactus pour un noël Funky. J’ai eu l’idée de ces aumônières de saumon fumé pour les...
Bruschettas de brioche au foie gras poelé chutney aux airelles
Ce plat est présenté pour un accord met/vin ici à déguster avec un Porto Tawny. Le Tawny constitue un merveilleux apéritif, et surtout pour escorter du foie gras sur une brioche, l’acidité du porto tranchant parfaitement avec la richesse de ce mets. J’ai donc...
