Cuillères apéritives topinambour et œufs de caille
Pour 12 cuillères apéritives : – 250 g de topinambours – 50 cl de bouillon de volaille – 50 g de beurre – 12 œufs de caille – 1 petit pot d’oeuf de lump ou caviar Épluchez les topinambours avec un couteau économe. Dans une...
Cuillères apéritives purée de carottes crevettes
Ingrédients pour une 12 douzaine de cuillères apéritives : – 2 carottes – 6 crevettes roses – cumin – beurre – lait – vinaire balsamique à la vanille (facultatif) – un brin de persil pour la déco Faire cuire les carottes...
Muffins au foie gras
Ingrédients pour 12 muffins : – 100 grs de foie gras – 3 œufs – 80 gr de gruyère râpé – 20 cl de lait – 30 gr de beurre doux – 60 gr de farine tamisée – 12 càc de confiture de figues – sel poivre. Préchauffez le four à...
Aumônières de saumon fumé
J’ai participé la semaine dernière à une battle de Noël avec les produits Franprix. J’étais accompagnée de Papa en cuisine, Bollywood Kitchen et Poire et Cactus pour un noël Funky. J’ai eu l’idée de ces aumônières de saumon fumé pour les...
Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !
