Bruschettas tartare de daurade (partenariat Sacla)
Ingrédients pour 12 mini- bruschettas : – 100 g de filets de daurade sans la peau bien désarêtés – 1 pot Sacla «poivron ananas » – 12 tranches de pain La vinaigrette : – 1/2 citron – 1 cuillerées à soupe d’huile d’olive – sel,...
Champignons farcis au foie gras de canard
– 250 g de foie gras de canard – 8 gros champignons de Paris – 1 échalote – 2 jaunes d’œufs – 1 œuf entier – 2 cuillères à soupe de porto rouge – 15 cl de vin blanc – 20 cl de crème fraîche liquide – 2 cuillères à...
Croquettes de jambon
Ingrédients pour 15 croquettes : – 100 g de beurre doux – 125 g farine de blé – 75 cl de Lait 1/2 écrémé – 3 tranches de Jambon blanc – 100 g de gruyère – 6 oeufs – 300 g de chapelure de pain – 200 g de farine de blé...
Rillettes de hareng fumé partenariat Delpierre
– 4 filets de hareng fumé réduit en sel Delpierre – 1 pot de fromage « ail et fines herbes » – le jus d’1 citron vert – 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche - ciboulette – poivre et baies rouges Hachez finement les filets...
