Oeuf cocotte festif
pour 6 personnes : – 6 oeufs – 3 tranches de pain d’épice – sel – 20cl de crème liquide – 30 g de mousse de foie gras – 1 cuillère à café de mélange du trappeur * Mixez la mousse de foie gras avec la crème liquide, dans un...
Verrine d’asperges crevette
Ingrédients pour 6 verrines : – 2 petits bocaux de pointes d’asperges = 220g – 2 œufs – 170 g de mascarpone – 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse – 75 g de crevettes roses décortiquées – sel, poivre du moulin, –...
Tapas comme à Barcelone
Lors de mon récent we a Barcelone j’ai dégusté une multitude de tapas ou plutot « pintxos » diverses et variées en voici une pour vous : Ingrédients – 1 poignée de roquette – 1/2 pot de ricotta – 2 tranches de jambon – 5 tomates séchées...
Rolls surprises
Je suis allée à la foire d’automne et j’ai suivi un cours avec 750 g….. Voici ma réalisation : Ingrédients pour 4 personnes – 4 feuilles de riz – 2 carottes – 100g de mimolette – 1 branche de céleri – 1 pomme Sauce:...
