Idées recettes

Cake pop aux olives et au chorizo

9 Mar 2016 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette

– 150 g de farine – 1 cuillère à café de levure – sel, poivre – 100 g de beurre fondu – 3 oeufs – 200 ml de lait – 60 g de parmesan – 50 gr d’olives noires dénoyautées – 1 batonnet de chorizo Dans un...

Panna cotta a l’Ossau Iraty

7 Mar 2016 | Apéritif Dinatoire, Idées Recette, Verrines

– 250 g de lait entier – 250 g de crème liquide – 100 g de brebis Ossau-Iraty – 2 feuilles de gélatine – de la confiture de cerise noire Chauffez le le lait, la crème, l’ossau-Iraty jusqu’à ce que le fromage soit fondu....

Roulades apéritives au pruneau et lard

2 Mar 2016 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette

– 250 g de pâte feuilletée – 1 pot de compote de pruneau Charles et Alice – 14 tranches de lard fumé Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte feuilletée en carrée sur le plan de travail et tartinez-la de compote et déposez les tranches de lard...

Tartines de saumon roquette et baies roses

29 Fév 2016 | Apéritif Dinatoire, Bruschettas, Idées Recette

Mes ingrédients : – 2 tranches fines de saumon – 8 tranches de pain aux céréales – 1 cuil. à soupe d’huile d’olive – 1 cuil. à soupe d’aneth ciselé – 100 g de roquette – 10 g de beurre salé – 3 portions de kiri –...

Crostinis de jambon fumé et raclette

24 Fév 2016 | Apéritif Dinatoire, Bruschettas, Idées Recette

Mes ingrédients : – 12 tranches de baguette – 150 g de fromage à raclette – 4 fines tranches de jambon de pata negra – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – 4 pincées de romarin – poivre concassé Préchauffez le four position gril....

Bouchées de thon au sésame

22 Fév 2016 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette

Mes ingrédients : – 2 pavés de thon de 3 cm d’épaisseur (450 g) – 3 cuil. à soupe de graines de sésame – 1 citron vert – 3 cuil. à soupe d’huile d’olive – 1 cuil. à soupe de sauce soja Mélangez le jus d’un citron...

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