Baguette apéritive à la raclette, graines de courge et roquette
La raclette tout le monde adore ! Mais quand il en reste, que faire avec ? Je vous avais déjà proposé de faire des brochettes, des croquettes de patate douce, des Crostinis de jambon fumé et raclette, et même une tarte poireau-raclette, mais cette année en panne...
Crostinis de sardinettes et mozzarella minute
Quand la Comtesse du Barry a remis au gout du jour sa ligne pour l’apéro j’ai trouvé ça super chouette ! Et quand j’ai vu ces petites sardines je me suis dit mais c’est idéal pour faire des Crostinis de sardinettes et mozzarella minute !...
Sablés au pesto de betterave et parmesan
Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j’avais été conquise par l’apéro du chef du restaurant « la mère Poulard » Depuis ce jour je reproduis à l’infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c’est idéal comme...
Rillettes aux deux saumons
Un accord parfait les rillettes aux deux saumons avec ce champagne des vignerons Didier DUCOS ! la cuvée « l’Ablutien » a un assemblage : 80% Pinot-Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir, c’est une cuvée fraîche, aromatique et fruitée, se laissant animer...
