Palmiers au chorizo
– 1/2 chorizo fort – 1 cuillère a soupe de concentré de tomates – 1 pâte feuilletée – 1 cuillère à soupe de parmesan râpe Couper le chorizo en morceaux, les mettre dans le bol et mixer vitesse 9/10, pendant 30 secondes. Ajouter le parmesan et...
Crevettes et chorizo espagnol
Ingrédients pour environ 30 pics : – 30 crevettes moyennes décortiquées et déveinées si nécessaire – 1 paquet de chorizo espagnol, coupé lamelles – 1 gousse d’ail, hachée finement – 1/2 cuillère à café d’origan séché – 1...la presse parle de moi
J’ai participé à deux magazines yummy -* le numéro 5 : P52 « feuilleté au champignons et poireaux -* le numéro 7 : p15 « mille feuilles aux poireaux »
Sablés au parmesan
Pour 20 sablés – 2 jaunes d’oeuf – 40 gr de beurre 1/2 sel mou – 25 gr de parmesan moulu – 25 gr de gruyère râpé – 100 gr de farine – 1 cuill à café de thym Préchauffer le four Th 180 Mélanger le beurre et les jaunes. Ajouter...
