Carrot cake façon bollywood
J’ai participé il y a quelque temps à un festival (bollywood Bazar) et sur une idée de Sanjee nous avons réalisé cette délicieuse recette : Ingrédients pour 1 moule de 26 cm : – 150 g de beurre demi-sel fondu – 100 g de sucre de canne non raffiné...
Crème fouettée aux moutardes Clovis idéal pour les crudités
La semaine dernière j’ai été convié chez Clovis à Reims à découvrir leur usine, leurs produits et leur savoir faire. Garant du savoir-faire vinaigrier champenois depuis 1797, youte la finesse de ce produit du terroir champenois se retrouve dans leur vinaigre et...
Tarte au Neufchâtel et échalotes
INGRÉDIENTS: – 1 pâte feuillée – 1 Neufchâtel (Fromage AOP de Normandie) – 4 oeufs – 10 échalotes – 1 pomme – 20 de crème fraiche épaisse – 10 cl de lait – 30 g de beurre – sel poivre Préchauffez le four thermostat...
Apple puff roses
– Une pâte feuilletée – 3 pommes rouges – 5 c à soupe de sucre semoule – 2 c à café de cannelle moulue – 4 tasses d’eau – 3 c à soupe de sucre glace – 2 c à soupe de jus de citron Préchauffer le four à 180 °C. Faire bouillir...
