Crostinis de sardinettes et mozzarella minute
Quand la Comtesse du Barry a remis au gout du jour sa ligne pour l’apéro j’ai trouvé ça super chouette ! Et quand j’ai vu ces petites sardines je me suis dit mais c’est idéal pour faire des Crostinis de sardinettes et mozzarella minute !...
Sablés au pesto de betterave et parmesan
Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j’avais été conquise par l’apéro du chef du restaurant « la mère Poulard » Depuis ce jour je reproduis à l’infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c’est idéal comme...
Rillettes aux deux saumons
Un accord parfait les rillettes aux deux saumons avec ce champagne des vignerons Didier DUCOS ! la cuvée « l’Ablutien » a un assemblage : 80% Pinot-Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir, c’est une cuvée fraîche, aromatique et fruitée, se laissant animer...
Burgers de suprême soufflé
Une idée originale pour manger différemment les quenelles de brochet Saint-Jean, des burgers de suprême soufflé, voici d’abord leur histoire : La pâte Fraiche Une tradition française ? Oui parfaitement Car si l’Italie est souvent considérée comme le pays des...
