Smoothies à la mangue

Smoothies à la mangue

Pour 4 verres : - 1 mangue bien mûres - 2 bananes - 50 cl de jus de pommes Eplucher la mangue, et la mettre en morceau dans un blinder, ajouter les 2 bananes coupées en rondelles et les 50 cl de jus de pommes. Gouter, ajouter du sucre selon vos goûts.... C’était selon...

Brochettes de magret aux petits oignons blancs

Brochettes de magret aux petits oignons blancs

Ingrédients pour environ 20 brochettes : - 1 bocal d’oignons blancs - 150 g d’emmental - une plaque de tranches de magret de canard séché - 10 g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - piment d’Espelette, sel, poivre Faire revenir les oignons avec le...

Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Ingrédients (pour un pot de 300 g) : - 1 tasse de cacahuètes fraîches - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de miel - 2 à 3 cuil à soupe de lait - 1 grosse cuil à soupe de sucre Faire griller les cacahuètes (sauf si elles le...

Rillettes d’aubergines à la ricotta et aux tomates séchées

Rillettes d’aubergines à la ricotta et aux tomates séchées

- 4 aubergines - 230 g de tomates séchées à l'huile - 600 g de ricotta - 1 bouquet de menthe - 2 cuillères à café de thym - huile d'olive - sel poivre du moulin Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la moitié du bouquet de menthe. Egouttez les tomates séchées et hachez...

Sauce arrabiata

Sauce arrabiata

- 6 tomates fraîche Roma - 2 gousses d'ail - 3 brins de basilic - 2 poivrons "corne de boeuf" - 4 cuillères à soupe d'huile vierge extra - sel, - 1 pincée de sucre - 50 g de parmesan Lavez et épépinez les tomates et coupez-les en morceaux. Ajoutez l'huile...

Mojitos

Mojitos

Pour un verre - 5 et 7 cl de rhum cubain (Havana club, Bacardi) - 6 à 7 feuilles de menthe fraîche - 1/2 citron vert - du sirop sucre de canne - de l'eau gazeuse (Perrier par exemple) - 2 cuillères à café de sucre roux (sucre de canne) Coupez le citron vert dans le...

Cuillères apéritives

Cuillères apéritives

Pour 16 cuillères : - 1 avocat mur - 1 boite de crabe - des tomates confites - de la mayonaise - cumin, paprika, sel, poivre, piment d'espelette, coriandre moulue Mélanger le crabe avec de la mayonnaise, réservez au frais Dans un saladier écrasez à la fourchette...

Poivrons marinés aux anchois

Poivrons marinés aux anchois

Un jour en allant dîner chez Midi cuisine, j'ai dégusté cette entrée super bonne .... du coup j'aime la réaliser l'été... Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 bocal d'anchois - huile d'olive - 1 bouquet de basilic...

Pissaladière

Pissaladière

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de pâte à paindu boulanger - 1 kg d'oignons - 100 g d'anchois à l'huile - 15 olives noires - deux grosses cuillères à soupe de sucre enpoudre - des herbes de provence - du poivre - de l'huile d'olive Préparation : Dans une...

Pizza pétoncles / poireaux

Pizza pétoncles / poireaux

Avec des restes j'ai pu réaliser cette succulente pizza Pour 4 personnes : - 1 pâte à pizza (ici je l'ai réalisée dans une machine à pain) - 500 g de pétoncles - 500 g de poireaux surgelés (coupés) - sauce tomates - thym - origan - huile d'olive - parmesan Préchauffer...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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