Cuillères de poulet shahi korma

Cuillères de poulet shahi korma

Le Shahi est un plat traditionnel royal qui était préparé dans les cuisines royales de Akbhar le Grand, un des plus grands rois indiens. D’après M. Bakawal, chef cuisinier de la cour royale, la légende dit que seules les personnes capables de cuisiner un Shahi Korma...

Cocktail Oliver

Cocktail Oliver

- 3 cl de rhum vieux 3 rivières - 2 cl de Grand Marnier - 8 cl de jus d'orange - 1 cl de grenadine - 2 cl de jus de poivron - 1 trait de langoustura - 1 zeste d'orange - 1 clou de girofle. Au shaker mélanger le tout et servir sur un lit de glaçon dans un 1 verre...

Bruschettas houmous et sardines

Bruschettas houmous et sardines

Ingrédients pour une vingtaine de bruschettas : - 2 boites de petites Sardines à l’huile d’olive pimentée - de l'houmous haricots blancs et poivrons - petites tranches de pain grillées - 3 tomates cerises - 20 pics Commencez par tartiner l'houmous sur les tranches de...

2 Jours enchanteurs au Mont Saint-Michel

2 Jours enchanteurs au Mont Saint-Michel

Le Mont St Michel, vous connaissez bien sûr !? Eh bien au mois de juillet, j’ai eu l’immense privilège d’y dormir et surtout d’y déguster les mets du chef Alain Grespier dans la célèbre auberge de la mère Poulard. C’est la fameuse cuisinière de légende qui créa...

Couronne à la tomate

Couronne à la tomate

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 300 g de chèvre frais - 200 g de tomates cerise savéol - 1 jaune d’œuf - 2 cuillères à soupe rases de moutarde - quelques branches de thym - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Écraser le chèvre frais avec la...

Chacha

Chacha

Il y a qq années quand j'étais célibataire et sans enfant je sortais souvent dans un bar à St Germain des Près ou je dégustais l'été ce cocktail désaltérant... j'ai voulu partager la recette avec vous si vous ne la connaissiez pas encore.... Bonne dégustation ! - 1...

Bruschettas harengs pommes à l’huile

Bruschettas harengs pommes à l’huile

- une dizaine de tranche de pain de campagne - un sachet de harengs fumé Delpierre - 3/4 pommes de terre selon la grosseur - des baies roses concassées - un peu d'aneth - moutarde suédoise Sur une tranche de pain : tartinez de moutarde, ensuite alternez une lamelle de...

Croustillants au st Agur

Croustillants au st Agur

Ingrédients pour 4 personnes - 4 pommes de terre cuites - 1 petite courgettes rappée - 1 st Agur - 2 jaunes d’œuf - 2 cuil. à soupe de farine - 8 brins de basilic - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 3 cuil. à soupe de chapelure - sel, poivre Écrasez le st Agur à la...

Smoothie framboises airelles eau de coco

Smoothie framboises airelles eau de coco

Ingrédients pour 2 smoothies - 250 g de framboises - 200 gr d'airelles - 1 cuillère de miel - 1 briquette d'eau de coco avec de l'ananas (vita coco) Dans votre blender mixer le tout et déguster ...

Brochettes de jambon de parme, d’olives et d’orange

Brochettes de jambon de parme, d’olives et d’orange

- 4 tranches de jambon de parme, coupées en deux et pliées - 1 orange, pelée et coupée en 8 suprêmes - 8 olives vertes à la marocaine tramier - du poivre noir - 1 C. à soupe d’huile d'olive tramier - 1/2 C. à café de vinaigre balsamique Sur chaque brochette, enfiler...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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