Mini-tatins d’oignons rouges
Ce que j’adore chez l’oignon rouge ? Son parfum et son goût très légèrement sucré, alors cette recette est parfaite pour l’apéro ! – 1 rouleau de pâte brisée – 6 tranches de fromage à raclette – 4 à 6 oignons rouges de petit...
Pruneaux au foie gras
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple 😉 16 pruneaux d’Agen 200 g de foie gras de canard Lafitte sel et poivre du moulin Incisez les pruneaux d’Agen dans le sens de la longueur, retirez le noyau et réservez-les. Coupez le foie gras de canard en dés. Salez...
Etoiles au boudin blanc, foie gras et miel
Une recette de Noël à base de foie gras Jean Larnaudie. Le Savoir-Faire Jean Larnaudie Ancré depuis plus de 60 ans dans le Lot en Quercy, Jean Larnaudie c’est avant tout des hommes et des femmes attachés au savoir-faire régional et passionnés par ce met...
Bouchées à l’Ossau Iraty
Des bouchées à L’Ossau Iraty, Connaissez vous l’Ossau-iraty ? C’est une appellation d’origine d’un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le Pays basque français et le Béarn. Cette appellation a pour...
