Petits roulés à la truite fumée et avocat
• 3 c à s de graines de sésame • 3 c à s de ciboulette fraîche • 20 mini blinis • 1 citron vert • 1 avocat mûr • 4 belles tranches de truite fumée Kritsen* • 300g de fromage frais type St Morêt Pour une vingtaine de bouchées : Dans un saladier, écrasez l’avocat...
Cake pops à l’apéro
Ingrédients : – 1 concombre – 1 grosse barquette de fromage à tartiner type Saint Morêt – ½ botte de ciboulette – sel, poivre. Lavez le concombre. Coupez-le en tronçons de 10 cm environ. Évidez le cœur du concombre à l’aide d’un évideur à...
Macarons au bleu pour un accord met vin avec le porto ruby
Pour réaliser des macarons salés, impossible de supprimer la poudre d’amandes, le sucre ou le blanc d’œuf dans la composition des coques… alors pour éviter d’obtenir un macaron trop sucré, voici la solution : – 80 g de poudre d’amande – 50 g de sucre en...
Courgettes en fleur
– 1 rouleau pâte feuilletée – 2 courgettes – 2 grosses cuillères de moutarde – 1 cuillère à café de miel Préchauffez votre four à 180°C et portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Lavez les courgettes puis détaillez-les en tranches...
