Focaccia au romarin
Pour la pâte : – 700 g de farine de pain blanche – 1 sachet de levure de boulanger – 2 c. à café d’huile d’olive (pour un pain salé) – 25 g de beurre doux (pour une pâte normale) – 450 ml d’eau tiède – 30 g de miel...
Boulettes de pois chiches façon falafels
Ingrédients pour une vingtaine de Falafels : – 400 g de pois chiches en boîte – 4 brins de coriandre – 4 c. à soupe de chapelure – 4 c. à soupe d’huile d’olive – 2 gousses d’ail – 2 échalotes – 1 œuf – Sel, poivre Pelez...
Mini cakes au Comté, origan et graines
Pour une douzaine de mini cakes : – 3 œufs – 100 g de Comté taillé en petits dés – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 15 cl de lait – 10 cl d’huile d’olive – 30 g de beurre fondu – 50 g de graines –...
Escargots feuilletés
Ingrédients pour 12 bouchées : – 12 escargots en boite déjà cuits – 1 tube ail bol garni* – 1 pâte feuilletée – un bouquet de persil – 75 g de beurre mou – 1 jaune d’œuf – sel, poivre Préchauffez le four sur 180 degrés....
