5 Juil 2017 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette
Phare d’Eckmühl, spécialiste des conserves de poissons durables, propose une recette inédite élaborée à partir de filets de harengs fumés et ses petits légumes. Fumés au bois de hêtre selon une recette traditionnelle, les filets de harengs sont généreux et... 
3 Juil 2017 | Apéritif Dinatoire, Idées Recette, Verrines
La Tourangelle lance les premières vinaigrettes émulsionnées haut de gamme ! L’huilerie haut de gamme continue de surprendre nos papilles en sortant les toutes premières vinaigrettes émulsionnées haut de gamme disponibles en GMS. Pour varier les plaisirs, la... 
28 Juin 2017 | Apéritif Dinatoire, Idées Recette, Verrines
J’ai réalisé cette recette lors d’une battle pour le CNIEL, chez 750 g ! Avec fromages et ingrédients imposés…. voici ma création Ingrédients pour 6 petites verrines : – 1 avocat – 5 portions de vache qui rit – 75 g de farine... 
26 Juin 2017 | Apéritif Dinatoire, Bruschettas, Idées Recette
La burrata, ce fromage italien qui me fait de l’oeil quand je le vois chez le fromager…. j’en mangerai tout le temps si je pouvais …. je vous le propose sur une tartine bien gourmande…. 200 g de burrata di bufala CASA AZZURA 100 g de... 
21 Juin 2017 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette
J’ai réalisé cette recette lors d’une battle pour le CNIEL, chez 750 g ! Avec fromages et ingrédients imposés…. voici ma création Ingrédients pour 6 cromesquis : – 1 Morceau de st Nectaire – Chapelure dorée – 2 jaunes œufs –... 
19 Juin 2017 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette
Dernièrement j’ai été invité par Croustipâte pour cuisiner avec Catherine Kluger, célèbre pour ces nombreux livres de cuisine Je vous livre sa recette de tarte aux asperges 1 pâte brisée au beurre frais Croustipate 5 asperges vertes 3 œufs 15 cl de crème 20 cl... 
Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !
