Pineaucillin

- 4,5cl Pineau des Charentes Blanc - 1,5cl de Rhum Vieux (Jamaïcain) - 2cl de jus de citron jaune - 2cl de shrub de pomme* - 2 lamelles de gingembre Verre : rocks Décoration : zeste de citron jaune et lamelles de gingembre Ecraser le gingembre dans la base du shaker....
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Pizza en coque avocat mangue

- 1 avocat - 1 citron - 2 tomates - 1 demi oignon rouge - 1 stick Maggi Mélanges Parfaits Mexicain - 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive - 1 Pâte à pizza Épaisse et Rectangulaire Faites cuire la pâte à pizza coupée en rond dans des petits ramequins 12 à 13 minutes à...
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Mini cheesecake Ajvar

Ingrédients 1 pot d'Ajvar Granny's secret classique 400 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature 20 biscuits type Tuc 3 œufs 1 stick de Maggi Mélanges Parfaits Italien 100 g de tomates confites 50 g de farine 50 g de beurre Mixez les tucs et ajoutez le beurre...
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73ème Saint-Vincent Tournante à Mercurey

Il y a quelque temps j’ai été invité à visiter les vignes de l’appellation Mercurey, pour la promotion de la Saint-Vincent tournante qui aura lieu du samedi 28 au dimanche 29 janvier 2017. Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey...

Noël Passion

Ingrédients pour une coupe : - 1 cl de crème de cassis - 1 cl de Nolly Prat - 1 cl de Gin le reste de champagne (champagne des Vignerons)* Versez dans l'ordre les ingrédients, servir bien frais service rouge Le Creuset              ...

Mousse de crabe à la tomate

Ça y est on va bientôt rentrer dans les préparatifs de noël ici vous pourrez trouver d’autres recettes de noël 1 boîte de crabe 100 g de crème fraîche 2 c. à café de concentré de tomates 1 pincée de chili en poudre 1 c. à soupe de cognac sel, poivre Fouettez 100 g de...

Bouchées à l’Ossau Iraty

ici vous pourrez trouver d'autres recettes de noël pour environ 12 bouchées - 100 g d'ossau Iraty - 6 tranches de pain d'épices - 12 tranches de canard fumé - des grains de raisins - des piques en bois A l’aide d’un emporte pièce, découpez votre pain d’épices en cœur,...

Etoile festive à base de galantine

La semaine dernière a eu lieu chez 750 grammes, l'Atelier une nouvelle battle culinaire avec plusieurs équipes de blogueurs qui devaient cuisiner et mettre à l'honneur du boudin noir & blanc et de la galantine pour la FICT De magnifiques réalisations ont été...

…Et pourquoi pas un cours d’œnologie comme cadeau de Noël ?

...Mais pas n'importe quel cours, un cours avec Philippe Berger, l'ancien maquilleur de Claudia Schiffer et Monica Bellucci ! Philippe était passionné par son métier mais également par le vin et les vignerons authentiques et a décidé de changer radicalement de vie en...

Cooler

Réaliser ce cocktail dans un grand verre à vin Ingrédients : 4,5 cl de cognac Prince de Polignac 3 cl de cointreau le reste de champagne Commencez par verser le cognac, ensuite le cointreau et remplissez de champagne. Dégustez bien frais * Service le Creuset...

Toasts briochés au beurre d’algues

Ingrédients : 100g de beurre de baratte à température ambiante 1 c. à soupe de mélange de fines algues sèches en paillettes (en magasin bio)Des graines germées 1 baguette viennoise 1 gousse d'ail 1 pointe de jus de citron Sel, poivre Hachez finement l'ail dégermé,...

Le « Mardi » c’est crêpe !!!!

C'est l'histoire de deux amis (Guillaume et Maxime) qui décident d'ouvrir un Fast Food de crêpes... Leur concept est de faire de la crêpe la nouvelle star de la restauration rapide de qualité. Ils trouvent une façon révolutionnaire d’étaler la pâte à crêpe en créant...

Pommes tentation en fête

- 6 tranches de pain d'épices - 6 tranches de foie gras - 1 pomme tentation - 2 pincées de mélange de 4 épices - 10g de sucre - 20 g de beurre - sel, poivre Couper des tranches pas trop épaisses de pain d'épices. Avec un petit cercle , tailler directement dans la...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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