Figuière

Figuière

Depuis plus de 50 ans, chez les Combard, on est vigneron de père en fils et en filles ! Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier. Entre héritage et innovation, Figuière est une maison...

Punch chaud au thé noir

Punch chaud au thé noir

La boisson à base de thé noir idéale pour les froides journées d'hiver Ingrédients : 3-4 cuillères à café de thé noir 1 l d’eau 40 g de sucre Un peu de sirop de fleurs de sureau Un trait de rhum brun Zeste de citron *Filtre à thé Cilia® Mettre le thé noir dans le...

Quenelles de maquereaux et guacamole

Quenelles de maquereaux et guacamole

Le 1er mars, Pavillon France m'a conviée a une Battle culinaire au Salon de l'agriculture. J'ai gagné contre Framboize in the Kitchen avec cette recette. Ingrédients :  4 filets frais de maquereaux Pavillon France 10 cl de crème liquide a 30 % de matière grasse 1...

Samossas crevettes, menthe et chèvre

Samossas crevettes, menthe et chèvre

Cette recette vient de Syrie, et Lesieur me lance un défi grâce à Fred Chesneau sur "Les Paris du Globe Cooker", pour réaliser cette recette très très gourmande ; Ingrédients pour 24 samossas : - 6 feuilles de bricks - 250 gr de fromage de chèvre frais - 12 grosses...

La chocolaterie Puyricard

La chocolaterie Puyricard

Créée en 1967 par Marie-Anne et Jean-Guy Roelandts, la Chocolaterie de Puyricard est, avec le temps, devenue une véritable aventure familiale. Depuis 1995, c’est leur fils, Tanguy Roelandts, maître artisan chocolatier, qui a repris les rênes de la chocolaterie afin de...

Cocktail pétillant vodka & framboises

Cocktail pétillant vodka & framboises

J'ai été convié à la journée porte ouverte de l'agence Fort et Clair. j'y ai pu découvrir d'excellents produits comme : BREWNATION (bières artisanales françaises d’exception vente en ligne), CHAMPAGNE DELAMOTTE (Maison de Champagne Salon de la Côte des Blancs), HENRI...

Tartines Brillat Savarin  pommes et pousses de pois

Tartines Brillat Savarin pommes et pousses de pois

Je ne connaissais pas le fromage Brillat Savarin et quand une agence m'en a envoyé je l'avoue je l'ai laissé dans le frigo ! et un jour de grande faim je l'ai ouvert ! et Malheur ce fromage est un pur délice !!!! et combiné avec des petites graines germées (ma...

Houmous de lentilles corail

Houmous de lentilles corail

L'houmous j'adore ! alors le décliner de toutes les façons qui soit ça m'amuse ! et le nec plus ultra c'est de faire trempette avec les chips Sibel Crousti pop Ingrédients : - 1/2 verre de lentilles corail - 1 noix d'ail bol garni - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Rum-Chata Colada

Rum-Chata Colada

j'avais envie de soleil, de chaleur ! Marre du froid ! j'ai réalisé ce cocktail pour le dépaysement ! Ingrédients pour 1 verre :  - 12 cl de Rum-Chata de chez Urban Drinks* - 2 cl de lait de coco - 8 cl de rhum blanc - 8 cl remplir de reste de jus d'ananas Remplir de...

Tartare d’algues

Tartare d’algues

le saviez vous ? Les algues, riches en vitamines et en minéraux, elles contiennent des protéines et sont très peu caloriques.

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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