Sablés au camembert

Pour une 20aine de biscuits: - 115 g de camembert - 125 g de farine - 70 g de beurre - 3 cs de vin blanc - sel Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter le camembert en cubes et les 3 CS de vin blanc. Bien mélanger jusqu'à ce que le camembert soit fondu et...

Velouté de fanes de radis

Ingrédients pour 4 personnes - Fanes de Radis roses (2 bottes) - Pommes de terre - Bouillon cube - Piment d'espelette - 2 kiri Dans une casserole, mettre à chauffer de l’eau avec un bouillon cube. Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés, et ajouter les...

Velouté brocolis / gorgonzola

Le mois de mars sera consacré aux soupes !! (2 par semaine seront publiées) Ingrédients pour 4 personnes - 500 g de brocolis - 1 grosse pomme de terre coupée en dés - 100 g de gorgonzola émietté (ou roquefort, stilton...) - 1 oignon haché - 1 cube de bouillon de...

Salade chèvre chaud et pommes (partenariat Clovis)

Recette réalisée grâce à mon partenaire Clovis (que je remercie chaleureusement pour tous ses produits extra, et je vous invite à les découvrir) Ingrédients pour 2 personnes - 2 rocamadours - 1 pomme - 1 salade - 2 tranches de pancetta - 2 cuillères à café de miel - 1...

Rillettes de sardines

Ingrédients : - 2 boîtes de sardines à l’huile - 6 portions de fromage Vache qui Rit - 1 cuillère à café de moutarde - 1 oignon nouveau - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin - poivre Égoutter les sardines puis les écraser à la fourchette dans un petit saladier....

Toasts au bleu

Ingrédients pour une vingtaine de toasts - pain de mie - 100 g de bleu - 10 cl de crème fraiche épaisse - des noix Couper les tranches de pain de mie en 4 en ayant retirer la croute les faire dorer au four. Pendant ce temps mélanger le bleu et la crème épaisse dans...

Tortilla à base de chips

Ingrédients - 1 paquet de chips (de 125gr) - 4 oeufs - 1/2 bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 pincée de piment d'Espelette - poivre - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - oignon Percer le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau afin de pouvoir les...

Cocktail Girly

Pour 8 personnes : - 1 litre de jus de cramberries - 1 kg de kiwi - 50 cl de martini Éplucher les kiwis, les couper en 4 et les mettre dans le blinder, ajouter le jus de cramberries et le martini. Mixer le tout et rajouter des glaçons et remixer... Servez tout de...

Verrines betterave

Ingrédients pour 4 personnes ou 8 petites verrines : - 150 g de betteraves cuites - ½ gousse d'ail - ½ jus de citron - 1 cuillère à soupe de tahin - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 12 crevettes roses - le jus d'½ pamplemousse - 1 avocat - sel, poivre Épluchez...

Corolle en lasagne

Ingrédients pour 4 : - 4 feuilles de lasagnes - Sauce tomate - Sauce Béchamel - Fromage rapé Mettez les lasagnes à cuire dans de l'eau bouillante salée (une par une) pendant 15-20 mn (il faut qu'elles soient souples). Puis, coupez-les en deux pour avoir des petits...

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