Cocktail de printemps
Ingrédients pour un verre : - 6 feuilles de menthe - 1 cuillère à café de sirop de sucre de canne - 7 cl de jus de goyage - 1 cuillère à café de jus de citron - 3 cl de rhum - glaçons Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sirop de sucre de canne et...
Muffins salés au comté et lardons
- 3 œufs - 1 sachet de lardelles - 100 g de comté - 100 g de farine - 100 ml de lait demi-écrémé UHT - 4 cuillerées à soupe d' huile - 1 sachet de levure chimique - 20 brins de ciboulette - 1 noix de beurre pour les moules - sel, poivre Préchauffez votre four Th.7...
Bagels mexicain
Ingrédients pour 2 bagels - 2 bagels - guacamole - poulet mariné (paprika, coriandre, cumin, huile d'olive) - 1 oignon rouge - roquette Faire mariner le poulet (couper en petits morceaux) dans les épices et ensuite le faire cuire à la poêle Ouvrir les bagels en 2,...
Les Piquillos farcis au crabe
- 10 à 12 piquillos grillés - 250g de crabe en boite - 225g de boursin ail et fines herbes - sel, poivre Mettre le crabe en boite et le boursin dans un récipient.... Écraser le tout à la fourchette et ajouter le sel et le poivre. Farcir les piquillos à la cuillère Et...
Milk shake banane/fraises
Ingrédients 2 personnes : - 150 g de fraises, - 100 g de bananes (1 banane moyenne), - 2 càs de sucre blond de canne, - 1/2 verre de jus d'orange pur jus (8 cl), - 1/2 verre de lait entier (8 cl), - 4 glaçons, - 1 càc d'extrait liquide de vanille Equeuter les...
Pizza bianca con coppa
- 1 pâte à pizza - 125 g de ricotta - 1 boule de mozzarella de bufflonne - 1 oeuf - 6 tranches de coppa - 2 poignées de roquette - quelques feuilles de basilic - 1 filet d’huile d’olive - sel, poivre Préchauffez le four Th. 8 (240°C). Retravaillez un peu la pâte avant...
Mini-roulés de crèpes au saumon et Fromage Frais
A l'occasion de la chandeleur, je remonte cette recette bien facile et trop bonne de crêpes - 250g de farine - 2 oeufs - 25cl de lait - 2 cuillères à soupe d'huile - 100g de fromage frais type st Moret - 200g de saumon fumé - Sel et Poivre Mélangez la farine et les...
Croque au chèvre et pesto
Ingrédients pour 2 croques : - 1 fromage de chèvre «Selles sur Cher» - 4 Tranches de pain de mie - Du pesto de roquette Tartiner 4 tranches de pain de mie avec le pesto de roquette, disposer par-dessus les lamelles de fromage de chèvre et saupoudrer d’un peu de piment...
Chaussons tomates mozzarella
- 1 rouleau de pâte brisée - 1 boule de mozzarella - 1 tomate - du basilic - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 jaune d’oeuf pour dorer - Sel Découpez des cercles d'une dizaine de centimètres de diamètre avec un emporte-pièce. Récupérer les chutes de pâte, faire une...
Salsa ananas-concombre au wasabi
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 ananas victoria - 1/2 concombre - 1 oignon rouge - 8 brins de coriandre - 1 pointe de wasabi - 1 jus de citron vert - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Retirez l'écorce de l'ananas au couteau-scie, puis coupez la chair en petits dés....
