Muffins au Morbier & aux tomates séchées

Muffins au Morbier & aux tomates séchées

Ingrédients pour 10 petits muffins : - 100 g de farine demi-complète T110 - 50 g de poudre d'amande - ½ sachet de levure chimique - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de crème liquide - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - ½ cuillère à café de curry - 200 g de Morbier - 6...

Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

- 6 maquereaux - 4 carottes - 3 échalotes - 4 branches de thym - 12 cl de vin blanc - Estragon - 20 cl de crème fraîche liquide - 4 cuillères à soupe de moutarde - Gros sel - Poivre - 2 pincées de piment d'Espelette - 1/2 cuillère à café de curry en poudre Éplucher et...

Pizza parmentière au romarin (partenariat Bayard distribution)

Pizza parmentière au romarin (partenariat Bayard distribution)

Ingrédients pour 4 personnes - 1 pâte à pizza prête à étaler (ou une pâte maison) - 3 pommes de terre Princesse Amandine - 1 gousse d'ail - 1,5 cuil à soupe d'huile d'olive - 2 branches de romarin - Sel, poivre du moulin Préchauffez le four à 200° Épluchez les pommes...

Caviar d’aubergines express

Caviar d’aubergines express

- 2 aubergines - 1 cuillère à café de pâte de sésame - 2 tomates confites - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de jus de citron - sel, poivre - 1 pincée de piment d'espelette Couper en 2 dans le sens de la longueur les aubergines et les mettre 7 mn au micro ondes...

Tarte à la feta, aubergine & tomates cerises

Tarte à la feta, aubergine & tomates cerises

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée - féta - 1 sachet d'aubergines grillées picard - 1 barquette de tomates cerise - 3 œufs - 20 cl de crème liquide - 1 pincée de piment d’Espelette - 1 pincée d’origan - Quelques feuilles de basilic frais -...

Rillettes de rouget

Rillettes de rouget

Ingrédients pour 2 personnes - 4 petits filets de rouget surgelés Picard - 2 c. à soupe de fromage frais - 1/2 citron (jus + zeste) - Fleur de sel, poivre du moulin - Ciboulette - Piment d'Espelette Passez les filets sous l'eau puis cuisez-les à la vapeur Laissez les...

Verrine de concombre et crevettes au paprika

Verrine de concombre et crevettes au paprika

Les ingrédients pour 2 - un pot de mascarpone de 250 gr - 1 concombre - 2 tomates - des crevettes - de la ciboulette - crème fraîche liquide - sel et poivre - feuille de basilic - paprika - aneth - huile d'olive - ail Coupez finement la moitié d’un concombre en fines...

Verrines de crudités

Verrines de crudités

Sauce salade - crème fraiche épaisse - mayonnaise - ciboulette mélanger le tout et mettre au fond des verrines Ensuite éplucher : - 5 carottes - 1 concombre .... et les découper en bâtonnets les placer dans les verrines. Super pratique pour les buffets, ça évite qu'il...

Croissants aux poivrons

Croissants aux poivrons

Ingrédients pour 16 croissants - 1 pâte feuilletée - 1 pot de poivronade - du gruyère râpé Préchauffer le four à 200° Découper la pâte feuilletée en 2 puis en 4 et ainsi de suite pour en faire 16 parts Enduire chaque morceau de pâte avec un peu de poivronade et un peu...

Sablés au camembert

Sablés au camembert

Pour une 20aine de biscuits: - 115 g de camembert - 125 g de farine - 70 g de beurre - 3 cs de vin blanc - sel Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter le camembert en cubes et les 3 CS de vin blanc. Bien mélanger jusqu'à ce que le camembert soit fondu et...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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