Bouchée de fruits de mer

Bouchée de fruits de mer

Ingrédients pour 6 personnes : - 6 vols au vent - 6 grosses coquilles st Jacques, - 24 crevettes roses - 300 g de moules marinières surgelées - 200 grammes de pied de mouton - 1 bouquet de persil - 1 verre de cognac - 50 grammes de beurre - 2 cuillères à soupe de...

Quiche au saumon fumé Labeyrie, poireaux et tomates

Quiche au saumon fumé Labeyrie, poireaux et tomates

- 1 pâte brisé - 3 oeuf entiers - 4 poireaux - tranches de saumon fumé labeyrie (-25 % de sel) - 2 tomates - 20 cl de vin blanc - 25 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 1 pincée de paprika - 1 bouquet de ciboulette - sel et poivre Préchauffez le four à 210°C...

Tartinade de radis au chèvre frais (ou verrines)

Tartinade de radis au chèvre frais (ou verrines)

Recette inspirée de lacuisinedemyrtille - 1 botte de radis - 1 fromage de chèvre frais (200 g) - 20 cl de lait - ciboulette coupée - ail - piment d’espelette - ½ citron - sel, poivre Enlever la racine et les fanes des radis et les laver. Couper les radis en rondelles...

Champignons farçis au chèvre frais

Champignons farçis au chèvre frais

Ingrédients pour une quinzaine de champignons de Paris - 15 champignons de paris (plutôt petits) - 1 chèvre frais - 10 tomates séchées coupées en petits morceaux - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café de miel - Piment d'espelette - sel poivre Préchauffer...

Mini croissants à la moutarde au poivron

Mini croissants à la moutarde au poivron

Ingrédients pour une vingtaine de croissants : - 1 pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de moutarde au poivron - graines de sésame - 1 jaune d’oeuf Déroulez la pâte feuilletée et coupez-le en 20 triangles. Badigeonnez la pâte de moutarde. Roulez les triangles de pâte...

Salade d’aubergines grecques

Salade d’aubergines grecques

- 2 aubergines moyennes - le jus d'un petit citron - 1 c. à café de paprika - 1/2 c. à café de cumin - 150 g de yogourt brassé - 1 bouquet de persil - quelques brins de menthe - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail Lavez et coupez les aubergines dans le sens...

Houmous

Houmous

Aujourd'hui je remets a jour cette recette, car je vous l'ai faites en vidéo : https://youtu.be/c9blug7uOF8   - 115 g de tahini ou purée de sésame - 225 g de pois chiches secs - jus de 2 citrons - 6 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel, poivre Faîtes tremper...

Tzatziki

Tzatziki

C'est une spécialité grecque contrairement à ma photo qui fait croire que c'est un plat africain 😉 Ingrédients pour 4 personnes - 1 concombre - 1 gousse d'ail - 1 bouquet de menthe et coriandre frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 yaourt grec au lait de...

Tarama maison

Tarama maison

Pour ceux qui me connaissent, le tarama et moi c'est une grande histoire d'amour !!! et jamais j'aurai pensé pouvoir réussir le tarama ! et en fait c'est super facile et tellement bon !!! Ingrédients 6 personnes : - 5 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 jaune...

Salade grecque revisitée

Salade grecque revisitée

La semaine grecque ! (envie de chaleur, de vacances !) Je vais démarrer en commençant par une salade grecque et tous les jours de cette semaine il y aura une nouvelle recette ! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tomates cerises - 1/2 concombre découpé en dés - 1/2...

Contactez moi

 
Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

Abonnez-vous à ce blog par mail

Instagram

Instagram a retourné des données invalides.

Pin It on Pinterest