Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Ingrédients : - 2 boîtes de sardines à l’huile - 6 portions de fromage Vache qui Rit - 1 cuillère à café de moutarde - 1 oignon nouveau - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin - poivre Égoutter les sardines puis les écraser à la fourchette dans un petit saladier....

Toasts au bleu

Toasts au bleu

Ingrédients pour une vingtaine de toasts - pain de mie - 100 g de bleu - 10 cl de crème fraiche épaisse - des noix Couper les tranches de pain de mie en 4 en ayant retirer la croute les faire dorer au four. Pendant ce temps mélanger le bleu et la crème épaisse dans...

Tortilla à base de chips

Tortilla à base de chips

Ingrédients - 1 paquet de chips (de 125gr) - 4 oeufs - 1/2 bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 1 pincée de piment d'Espelette - poivre - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - oignon Percer le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau afin de pouvoir les...

Cocktail Girly

Cocktail Girly

Pour 8 personnes : - 1 litre de jus de cramberries - 1 kg de kiwi - 50 cl de martini Éplucher les kiwis, les couper en 4 et les mettre dans le blinder, ajouter le jus de cramberries et le martini. Mixer le tout et rajouter des glaçons et remixer... Servez tout de...

Verrines betterave

Verrines betterave

Ingrédients pour 4 personnes ou 8 petites verrines : - 150 g de betteraves cuites - ½ gousse d'ail - ½ jus de citron - 1 cuillère à soupe de tahin - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 12 crevettes roses - le jus d'½ pamplemousse - 1 avocat - sel, poivre Épluchez...

Corolle en lasagne

Corolle en lasagne

Ingrédients pour 4 : - 4 feuilles de lasagnes - Sauce tomate - Sauce Béchamel - Fromage rapé Mettez les lasagnes à cuire dans de l'eau bouillante salée (une par une) pendant 15-20 mn (il faut qu'elles soient souples). Puis, coupez-les en deux pour avoir des petits...

Petits flans de betterave (dossier spécial st Valentin)

Petits flans de betterave (dossier spécial st Valentin)

Ingrédients pour 2 personnes : - 150 g de betterave rouge cuite réduite en purée - 1/2 cuillère à café d’agar-agar en poudre - 40 g de lait concentré sucré Verser la purée de betterave dans une casserole. Ajouter l’agar-agar et bien mélanger. Chauffer le tout. Faire...

Crevettes piquantes à l’ail (dossier spécial st Valentin)

Crevettes piquantes à l’ail (dossier spécial st Valentin)

Pour 2 personnes - 12 grosses crevettes - 3 gousses d'ail - 50 g de persil - 3 c. à soupe d'huile d’olive piquante - poivre de cayenne Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez et hachez le persil. Dans un bol, mélangez-les pour obtenir la persillade. Versez 1 c....

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