Coeurs bretons au gingembre (dossier spécial st Valentin)

Coeurs bretons au gingembre (dossier spécial st Valentin)

Cette recette je l'ai réalisée pour mes collègues pour la st Valentin 2011 Ingrédients - 2 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 80 g de beurre - 140 g de farine - 6 g de levure - 2 pincées de fleur de sel de Guérande - 1/2 cuillère à café de gingembre Au robot, mélangez...

Huîtres gratinées au sabayon de champagne (spéciale st Valentin)

Huîtres gratinées au sabayon de champagne (spéciale st Valentin)

Je commence le mois par un dossier spécial recettes aphrodisiaques (en vue de la st Valentin) Le mot aphrodisiaque vient du grec aphrodisiakos, du nom de la déesse de la beauté et de l'amour, Aphrodite (Vénus chez les Romains). J'ai donc fait une petite enquête sur...

Moules à la tomate (piquante)

Moules à la tomate (piquante)

Une petite recette du placard pour apéro de dernière minute.... - 1l de moules (surgelé picard) - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon - 3 c.à soupe d'huile - 1 feuille de laurier, 1 branche de thym - 2 belles tomates - 3 c à soupe de concentré de tomate - 1 c.a soupe de...

Bouchées apéritives : Chèvre-raisins-pistaches

Bouchées apéritives : Chèvre-raisins-pistaches

- 20 gros grains de raisins vert ou noir selon vos préférences. - 1 boîte de fromage de chèvre crémeux - 60g de pistaches décortiquées non salées. - 40 piques à brochettes Ouvrez votre boîte de fromage de chèvre, égouttez le fromage. Lavez vos grains de raisin et...

Tarte fine au boudin noir

Tarte fine au boudin noir

Ingrédients pour 2 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe de compotée d'oignons - 4 cuillères à soupe de compote de pommes - 2 boudins noirs Faire 2 cercles de 20 cm de diamètre chacun Étaler la compote de pommes Étaler la compotée d'oignons Couper en...

Verrine de potiron et sa coquille st Jacques

Verrine de potiron et sa coquille st Jacques

Ingrédients (4 personnes): - 250 g de potiron - 1 petite pomme de terre - 4 coquilles St Jacques - 20 cl de crème liquide - sel - huile d'olive - piment d'Espelette A l'aide d'un grand couteau coupez le potiron en deux, retirez les graines, les filaments et la peau et...

Compôtée d’oignons

Compôtée d’oignons

- 2 oignons - huile d'olive - 1 cuil à soupe de sucre - 4 cuil à soupe d'alcool de mûres (de ma maman, soit très épaisse) - 1 pincée de sel Couper en fine tranche les oignons, mettre de l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons, le sel, et le sucre. Faire...

Toasts d’houmous et tartare de bulots

Toasts d’houmous et tartare de bulots

Ingrédients pour 6 personnes : - 1kg de bulots cuits - 20 petites tranches de pain de campagne - 250 g d'houmous - 1/4 de citron confit - 1 cuil. à café de de graines de cumin - 1 cuil. à café de curry en poudre - 1 citron - huile d'olive Hachez finement au couteau le...

Chaussons des rois

Chaussons des rois

Ingrédients - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la frangipane: - 140g de poudre d'amande - 100g de sucre blond - 2 oeufs - 75 de beurre Sortez les pâtes feuilletées du frigo 20 mn à l'avance. Préchauffez le four entre 180° et 200°. Faire fondre le beurre à feu...

Crevettes caramélisées, mayonnaise au curry

Crevettes caramélisées, mayonnaise au curry

Ingrédients (Pour 12 cuillères ou 12 toasts) : mayo : - 1 jaune d'œuf, - 1 cuil. à c. de moutarde, - 25 cl d'huile neutre, - Sel et poivre du moulin - curry Crevettes : 12 queues de crevettes roses décortiquées, - 1 cuil. à s. d'huile, - 2 cuil. à s. de vinaigre...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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  • APERITIVO à la française #spritz #apero #aperitif#miam #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #cocktail #olives #instaapero #AperoQueen #momentapero#focaccia
  • 📣 #concours La filière du Lapin (CLIPP) m'a mise au défi de concourir pour la recette de lapin la plus originale dans le cadre d'un food contest façon "Top Chef" ‪le 18 septembre‬ prochain à Paris, afin d'affronter 2 autres équipes d'influenceurs ! Alors tentez d'être mon ou ma coéquipière ? Pour cela c'est très simple merci de me laisser un commentaire dessous de ce post en m'indiquant une idée de recette originale de lapin, et de suivre le compte @lapin_remarquable. Je sélectionnerai le 15 septembre a 20h ma recette préférée. #enjoyitsfromEurope #LeLapinFaitesvousremarquer #apero #lapin #aperitif #miam #recette #recipe #jeu #foodcontest #tapas #aperitivo #instajeu #instagood #instafood
  • Aujourd’hui je vous partage cette recette originale que j’ai réalisé pour la marque @broceliandebieneleves 🐽🐷 Des croustades de mousse de foie Ingrédients 🥄160 g de mousse de foie @broceliandebieneleves 🥄2 grandes galettes style fajitas 🥄1 c à soupe crème fraiche 🥄1 paquet graines germées 🥄2 cornichons Préchauffez votre four a 180 degrés A l'aide d'un emporte pièce, de la diamètre 8 cm environ découper des ronds entre 16 et 20 Dans un moule a muffins en acier, disposer les ronds a l’intérieur de sorte a réaliser votre corolle Enfournez pendant 5 mn Pendant ce temps là.... Déposer la mousse dans un bol et une cuillère à soupe de crème fraiche, bien mélanger. Sortir les corolles du four Laissez refroidir Déposer dans un chaque corolle une noix de foie, par dessus déposer des graines germées, ainsi qu'une rondelle de cornichons Servez ! #apero #aperitif #aperotime #mousse #foie#picoftheday#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics
  • Pour mon apéro estival, j'ai choisi la bière Grimbergen Pale Ale, elle est très rafraîchissante et intense car elle a le goût du citron vert, fruits de la passion ! Grimbergen Pale Ale s'est inspiré de ces traditions pour proposer une bière houblonnée à cru. Avec 3 houblons aromatiques nobles sélectionnés (titra, Simcoe, centennal). Bon apéro ! @grimbergenfr #grimbergen#publicité#Grimpaleale#Palealeapero #aperitif #reech #aperotime#apero#été#bière#beer L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • Apero du soir.... car on a toujours qq chose à fêter avec du champagne ! 🍾🥂 ici un blanc de noirs @champagnebanette #apero #aperitif#miam #tapas #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #champagne #olives #instaapero #AperoQueen #momentapero
  • Apero tapas à Ibiza #apero #aperitif#miam #tapas #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #cocktail #olives #instaapero #AperoQueen #momentapero #croquetas #sangria #nachos
  • Aujourd’hui je vous propose la dernière recette de la série réalisée avec #Antargaz : des bowls de poulet mariné super faciles à faire à la plancha ! Un plat sain et plein de saveurs pour l'été. Découvrez la recette en vidéo ! #antargaz #poulet #bowl #apéritif #tapas #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #instaapero #AperoQueen #instaapero #plancha
  • Apero du dimanche soir.... histoire d’avoir le moral pour le retour au travail demain .. et vous, vous êtes toujours en vacances ? #apero #aperitif#miam #tapas #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #cocktail #olives #instaapero #AperoQueen #momentapero
  • Apero retour de vacances avec du Brastis (du pastis Breton vous connaissez?) #apero #aperitif#miam #tapas #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #pastis #olives #houmous#instaapero #AperoQueen #momentapero
  • Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette réalisée avec #Antargaz : des galettes de courgettes hyper simples à faire à la plancha ! A déguster avec un tzatziki bien frais pour un apéro d’été. Découvrez la recette en vidéo ! #antargaz #apéro #courgettes #apéritif #tapas #aperitivo #miam #yummy #picoftheday #instagood #instafood #instaapero #AperoQueen #veggie #instaapero #plancha
  • Un apéro avec des feuilletés au jambon consorcio serrano recette ultra simple sur mon blog (envie-apero.com) #apero #aperitif #aperotime #jambon #jamon#picoftheday#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#feuilletés #consorcioserrano @jambonconsorcioserrano
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