Sapin Croque

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Tout d’abord une idée simple et qui fera le bonheur des petits et grands ! Un sapin croque monsieur ! ultra simple à réaliser !  3 ingrédients dont du jambon Brocéliande frais préparé avec attention, issu de cochons bien élevés, du bouillon de légumes (carottes,...
Cocktail des fêtes : Cognac Summit

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Pour les fêtes j’aime beaucoup préparer ce cocktail. C’est un cocktail des fêtes : Cognac Summit ; comme son nom l’indique il est à base de cognac, et souvent méconnu du grand public, en principe le cognac se boit seul et non en cocktail. Étant...
Les accords mets et vins pour les fêtes !

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Les accords mets et vins pour les fêtes ! Tout d’abord, je vais essayer de vous éclairer sur une chose qui, je sais, fait peur à plus d’un. Moi-même je ne suis pas une experte mais j’ai quelques bases. Règle n° 1 : En fait, j’ai appris une chose...
Risotto au bleu et pétoncles

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Une verrine festive qui surprendra vos convives ! J’ai choisi de remplacer le parmesan par du Bresse Bleu pour son coté crémeux et doux. Le Bresse Bleu est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte persillée produit en Bresse depuis sa création en 1952. Il...

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