Tomates au fromage

- 1 barquette de tomates Savéol Romanella - 1 fromage de chèvre frais - ciboulette - sel, poivre Coupez les tomates en 2, vider les tomates à l'aide d'une petite cuillère. Dans un bol, mélangez le fromage avec la ciboulette, sel, poivre, une fois le mélange prêt,...

Truffes apéritives

Ingrédients (2 personnes) - 45g de pistaches grillées salées décortiquées - 45g de cerneaux de noix - Piment d'Espelette - 90g de fromage à tartiner (St Moret) - 90g de fromage St Agur - 8 grains de raisin blanc Lavez les grains de raisin et épongez-les avec un linge...

Colombelle

Les vignerons de Plaimont Producteurs présentent le millésime 2016 de Colombelle. Situé au coeur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s'étend depuis les contreforts pyrénéens jusqu'aux collines ondulantes de la Gascogne, sur des terroirs d'une richesse unique. Un...

Colombia

Ingrédients pour 1 verre - 5 cl. Café royal (colombia) - 3 cl. Rhum - 1 Pincée Cannelle en Poudre - 1 Pincée Sucre Vanillé Préparer un bon café, le verser dans un shaker et ajoutez le sucre vanillé. Après la fonte du sucre, ajouter le rhum et la cannelle. Frapper le...

Bouchées au crabe

Ingrédients : - 1/2 concombre - 1 boite de suprême de crabe coraya - de la crème fraiche épaisse - citron - aneth Commencez par fouetter la crème pour la monter en chantilly ajouter du citron et de l'aneth. Réservez au frais Couper le concombre en tranche de 1 cm...

Croquettes de patate douce à la Raclette Entremont

- 200g de patate douce - 300g de pommes de terre - 20g de beurre - 2 tranches de fromage à Raclette Entremont - ½ bouquet de ciboulette - 1 tasse de chapelure - 1 tasse de farine - 2 œufs - Huile de friture Éplucher les patates douces et les pommes de terre. Détailler...

Découverte de 5 crus du Liban

« C’est déjà l’Orient. Où le blanc domine, où le jaune l’ocre et le rose, ont élu royal domicile, où l’arbre est unique, la folie solitaire, où l’homme repense la pensée… » Nadia Tuéni * 1979 Le 19 septembre dernier je suis allée à une dégustation de vins Libanais, 5...

Xquila

Ingrédient pour un verre - 40 ml de tequila - 20 ml de liqueur de grand Marnier - 30 ml de jus d’ananas - 15 ml de jus de citron vert - 15 ml de sirop d’orgeat - 10 cl de XPERIENCIA Ajouter les ingrédients dans l'ordre énnoncé. Dégustez bien frais

Champignons au caprice des dieux

Ingrédients pour 4 personnes - 12 champignons de Paris de taille moyenne - 1 caprice des dieux - tomates séchées - romarin Préchauffez le four à 180 degrés Commencez par décalotter les champignons, réservez Coupez en fines lamelles des tranches de caprice de dieux et...

Mini club oeuf roquette

Et pourquoi pas manger sainement pour son apéro ? voici une recette qui ravira les plus réfractaire à l'apéro saucisson cacahuètes ! - 9 tranches de pain "le vertueux"* - 4 gros œufs - 100 g de fromage frais - 1 citron bio - 1 poignée de roquette - 1 cuil. à café rase...

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