Chaussons aux filets de harengs fumés
Phare d'Eckmühl, spécialiste des conserves de poissons durables, propose une recette inédite élaborée à partir de filets de harengs fumés et ses petits légumes. Fumés au bois de hêtre selon une recette traditionnelle, les filets de harengs sont généreux et moelleux en...
Taboulé grenade
La Tourangelle lance les premières vinaigrettes émulsionnées haut de gamme ! L’huilerie haut de gamme continue de surprendre nos papilles en sortant les toutes premières vinaigrettes émulsionnées haut de gamme disponibles en GMS. Pour varier les plaisirs, la...
j’ai testé la livraison de cocktails avec Shake it easy
La nouvelle manière de déguster des cocktails Les bars à cocktails de qualité se multiplient à Paris et les Parisiens s’intéressent de plus en plus aux différents lieux et créations proposées. Parfois victimes de leur succès, l’attente dans ces lieux se fait longue...
Caïpirihna by campanile
Pour célébrer l'arrivée des beaux jours, les restaurants Campanile lancent leur nouvelle carte de saison pour le plus grand plaisir des gourmands. Élaborée par un chef étoilé Philippe Renard, la carte Campanile met à l'honneur la saison estival avec des recettes...
Crumble et sa crème d’avocat/ vache qui rit
J'ai réalisé cette recette lors d'une battle pour le CNIEL, chez 750 g ! Avec fromages et ingrédients imposés.... voici ma création Ingrédients pour 6 petites verrines : - 1 avocat - 5 portions de vache qui rit - 75 g de farine - 40 g de beurre - 80 g de sucre - 2...
Tartines de champignons, burrata, miel et pignons
La burrata, ce fromage italien qui me fait de l'oeil quand je le vois chez le fromager.... j'en mangerai tout le temps si je pouvais .... je vous le propose sur une tartine bien gourmande.... 200 g de burrata di bufala CASA AZZURA 100 g de champignons de paris 8...
Rhum arrangé gingembre citron allongé à la grenade
Courant Avril, j'ai eu la chance d'aller au festival "Rhum Fest" au parc Floral, et je suis tombée sous le charme de ce rhum arrangé, j'en ai fait un cocktail très agréable en bouche..... - 4 cl de rhum arrangé gingembre citron Isautier - 1 cl de triple sec - 10 cl de...
Cromesquis de St Nectaire et son chutney de poire
J'ai réalisé cette recette lors d'une battle pour le CNIEL, chez 750 g ! Avec fromages et ingrédients imposés.... voici ma création Ingrédients pour 6 cromesquis : - 1 Morceau de st Nectaire - Chapelure dorée - 2 jaunes œufs - 60 g de farine - 1 poire - Cannelle - Sel...
Tarte asperges à partager
Dernièrement j'ai été invité par Croustipâte pour cuisiner avec Catherine Kluger, célèbre pour ces nombreux livres de cuisine Je vous livre sa recette de tarte aux asperges 1 pâte brisée au beurre frais Croustipate 5 asperges vertes 3 œufs 15 cl de crème 20 cl de lait...
Le château du Breuil
Récemment j’ai eu la chance de découvrir une distillerie de Calvados, au cœur du Pays d'Auge, tout près de Lisieux, une distillerie prestigieuse avec son château en colombages et tuiles roses... Le château du Breuil C'est dans un écrin de verdure parfait, au sein du...
