Punch fruits rouges
Avant j'aimais pas l'eau pétillante mais ça c'était avant... que je fasse l'acquisition de la sodastream !!! Elle est idéale pour les cocktails ! Ingrédients pour 10 verres : 2 litres de soda sodastream Limonade. 50 cl de jus de rhum ambré 5 cl de concentré...
4 idées de sauces pour vos crudités
Marre de la vinaigrette basique pour vos crudités ? je vous propose 4 sortes de sauces qui vous changeront du quotiden Ingrédients : 1 mayonnaise american Style Heinz * 1 tomato ketchup Heinz ** Curry doux épices tandoori herbes fraiches Mayonnaise au curry...
Muffins asperges et prosciutto de parma
Un pique nique, ou tout simplement un apéro à l'improviste ?! ces muffins se congèlent hyper facilement ! Ingrédients pour 12 muffins : 10 asperges vertes déjà cuites 10 tranches très fines de prosciutto de parma 10g de levure 150g de lait 100g de beurre fondu 2 œufs...
Vous connaissez l’appellation Saint Mont ?
Histoire Plus tard, dès le XVIème et XVIIème siècles, les vins s’exporteront. Le fleuve Adour devient une des principales voies de navigation pour le commerce fluvial et maritime. Les vins de Saint Mont se retrouvaient embarqués à Bayonne et Vieux Boucau sur les...
Pom’Pom
L’interprofession des appellations cidricoles (l'IDAC) s'est associée à trois grands barmen parisiens, Sullivan DOH, ambassadeur du Calvados, s'est entouré de Michael MAS, bartender au Gravity Bar, et de Thomas GIRARD, connu pour son expertise incontournable en...
Bruschettas avec du carpaccio
Bruschettas avec du carpaccio : Une idée d'apéro frais pour vos soirées d'été ! Ingrédients pour environ 15 bruschettas : - 1/2 baguette - 1 barquette de carpaccio de boeuf avec la nouvelle marinade édition limitée citron menthe Bigard* - 2 rondelles de citron vert...
Boulettes d’agneau à la grecque
Aujourd'hui je participe à la deuxième édition du "Super Balls" ce super concours boulettes d'agneau !!!! je vous propose cette recette pleine de soleil !!! et qui fleure bon les vacances.... - 200 gr d'agneau St George Quart de Cœur AHDB - 100 g de feta - 50 g...
Grande enquête sur l’apéro
Dernièrement j'ai été invité au résultat d'une enquête sur l'apéro et je vous en livre une petite partie ici mais la suite se trouve sur le site : manifesto apéro Dans cet environnement où tout va très vite -trop vite- l’apéro s’impose comme un refuge rassurant, une...
Mojito royal à la fraise gariguette
L’inimitable fraise Gariguette est la meilleure ambassadrice du raffinement gourmand à la française. Cueillies à maturité les fraises Savéol bénéficient de toutes les attentions dues à leur rang lors de leur conditionnement manuel. Je vous ai préparé un mojito royal...
Bruschettas de crabe
Quand la Villageoise* m'a proposée de m'envoyer leur box j'ai sauté au plafond ! enfin façon de parler ! j'adore comment cette marque a su tirer parti du meilleur de leur vin en le proposant pour faire la cuisine avec ses sachet d'épices hyper innovant. Ingrédients...
